Holy Moly Lastarria

Un mordisco y en verdad se te arranca un Holy Moly o ¡Santo Cielo!, el significado de esta expresión que le da nombre a la sabrosa y ondera hamburguesería que cuenta con dos locales, ambos en calle Merced y a un par de metros de distancia.

Y es que esta hamburguesería de espíritu gringo logra sacarte una sincera sonrisa cuando pruebas algunas de sus suculentas burger, una cremosa y jugosa mezcla de 110 grs, todas con una base de lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, ketchup, mayonesa y mostaza.

En verdad, eso te pasa con cualquier receta de su acotada y precisa carta, que funciona muy bien. Además de sus variedades de hamburguesas, que contempla cuatro alternativas vegetarianas, tiene hotdog, papas fritas y nachos con diversos toppings.

Para tomar, hay un genial ice tea de la casa y una coctelería bien ejecutada, que le hace guiño a algunas recetas chilenas, otras clásicas y algunas reversionadas.

Holy Moly es un imperdible para los amantes de las hamburguesas. Y muestra de eso, es que su primer local, en Bellas Artes, quedó chico al poco tiempo, por lo que fue necesario una segunda sucursal que abrió unos metros más arriba a fines de octubre de 2018. Este local encanta no sólo por su comida, sino también por su decoración urbana y luz tenue, todo muy ad hoc con la propuesta y estilo americano de su enjundiosa cocina.

TXT: Loreto Oda Marín / Mayo 2019