Cocina vietnamita en formato al paso.
El restaurante Phò & Banh Mi by Vietnam Discovery es una versión express de la cocina vientaminta.
Ubicado en el nuevo Food Hall, el patio de comidas más elaborado de Parque Arauco, este espacio llega con una carta pequeña, que trae parte de los platos más famosos y tradiconales de la cocina de Vietnam.
Acá encontramos algunos clásicos como la sabrosa Sopa Pho, un caldo en base a osobuco, servido con verduras y crocante diente de Dragón. También se pueden pedir los tradicionales Nems, arrollados de cerdo y otras carnes servidos fritos y acompañanados de lechuga y refrescantes hojas de menta.
Ensaladas, currys y el clásico Pad Viet son parte de la oferta de este lugar, que como la gran mayoría de los locales de este espacio, tiene un formato de auto atención, con cubiertos y platos desechables.
Tal como su nombre lo dice, detrás de este concepto está el mismo equipo a cargo de las dos sucursales de Vientam Discovery, el primer lugar de comida vietnamita de nuestro país.
TXT: Darío Córdova / Mayo 2019
