¡elige bien!
Pequeño café de especialidad con gran selección
Es un pequeño café de especialidad algo escondido detrás del edificio de Almacenes Paris en la calle Coyancura y que sorprende por su grandesa en calidad.
En su culumna vertebral ya parten bien con café tostado por Coffee Culture, que luego preparan en una máquina Synesso, que es manejada con maestría por la barista Pamela Cruzat.
En su menú encontramos una verdaera alternativa de especialidad en preparaciones de café que van desde un impecable espresso doble hasta un sorprendente cold brew tonic.
Consuelo Goeppinger, periodista gastronómica y socia elige con precición los complemento que ofrece en su carta, privilegiando bollería, masa dulce y algunos saladós de gran calidad que provienen de productores responsable y comprometidos.
TXT y Fotos: Alejandro Mery / Marzo 2021
