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Clasicos de Venezuela por el chef Sumito Estévez
Sumo Gusto es el nombre del pequeño restaurante y tienda del reconocido chef Sumito Estévez, uno de los más famoso de Venezuela y reconocido internacionalmente por su impecable trabajo en la cocina, en donde se dedica a explorar los sabores de su herencia multicultural.
La tienda de Sumo Gusto ofrece alternativas de comida preparada y al vacío para llevar con una fusión de los sabores venezolanos más característicos y con influencias italianas cortesía de su esposa, Sylvia Sacchettoni.
Presenta toda una colección de platos que van desde clásicos venezolanos como la Sopa fosforera y el Asado negro, hasta especiales europeos como ravioles de espinaca con salsa de nueces y filete de vacuno con salsa de vino y champiñón.
Cuentan también con una selección de postres para todos los gustos que complementan cualquier comida.
Sumo Gusto es un lugar de encuentro para los sabores de distintos rincones del mundo, entregados con la cercanía y calidez que ha representado a Estévez en todos sus años de experiencia.
TXT: Freddy Alvizu / abril 2021
