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Malizioso, fusionando el sabor histórico de la Gastronomía Italiana en el corazón de Valparaiso.
Malizioso, abrió sus puertas hace 10 meses y propone un concepto que llega para chasconear la gastronomía italiana, fusionando autenticidad y modernidad en un espacio acogedor y lleno de historia.
Malizioso se presenta como una taberna pizzería, que va más allá de lo convencional. Con un horno de pizza hecho a mano, destacan sus preparaciones italianas como las pastas frescas, antipastos cuidadosamente seleccionados, y una destacada oferta de cervezas y vinos.
Se encuentra en el corazón del Cerro Alegre, en una amplia casona de 1920 que está protegida por la Unesco y que se ha convertido en el escenario protagonista donde reside el primer horno napolitano de Chile.
Algunas de sus preparaciones más destacadas son la pizza Guanciale, una preparación que viene con pomodoro, queso fior de latte, guanciale (tocino italiano), cebolla morada y queso gorgonzola. Por otro lado, la Pizza Maliziosa, es una exquisita masa preparada con queso fior de latte, mascarpone, corazón de alcachofa, pesto rosso y polvo de aceituna.
Malizioso colabora con más de 35 productores regionales, especialmente en la obtención de verduras y hortalizas orgánicas. Esta relación de trabajo colaborativo no sólo asegura ingredientes frescos y de calidad, sino que también contribuye al desarrollo sostenible de la región.
TXT: Comunicado de Prensa, enero 2024
