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La Vermutería
$$$$$El bar del Pobre Vermút en Factoría Franklin
Dirección
Franklin 741, 1° Nivel
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Lunes a viernes: CERRADO.
(Disponible para evento o actividades privadas).
Rango de precio:
Ideal para...
La Vermuetría es el restobar donde puedes probar y maridar Pobre Vermút, el vermuth artesanal Chileno hecho con botánicos endémicos que producen ahi mismo.
En un local bien al estilo cantina al interior de Factoría Franklin, donde el rey es el Pobre Vermút (Rosso o Blanco) que se puede acompañar con platillos tipo tapas y tablas donde usan productos tan buenos como los de By María y de La Chica de Humo.
Del bar sale entretenidos combinados y cocteles con vermouth, desde un simple y logrado Pobre Vermút con ginger y pomelo hasta Negroni de la casa.
Si se está de paso por la Factoría hay que visitarlos para probar su vermouth y si se quiere pasar una buen tarde con brebajes y picoteos junto a amigos, también es un excelente destino.
TXT: Alejandro Mery L. / marzo 2023
Fotos de La Vermutería, marzo 2023
Fotos del restobar La Vermutería de Pobre Vermut en Factoría Franklin
FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2023-03
El espacio interior
Pequeño emporio
Sala de producción del Pobre Vermut
Fotos de los vermouth y tapas de La Vermutería, marzo 2023
Los Pobre Vermút, Rosso y Blanco
Pobre Vermút Blanco 
Pobre Vermút Rosso
Cócteles con Pobre Vermút
La Tortillera
Tortilla de papas con cubos de pastrami artesanal, cebolla caramelizada, perejil y queso.
Los jamones de la chica
Selección de jamones de La Chica de humo como pastrami, coppa, bresaola o jamón serrano más quesos, aceitunas y tostadas.
