Etienne Marcel - Providencia
$$$$$Café francés con preparaciones saladas.
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Horarios:
Rango de precio:
Etienne Marcel Providencia, diciembre 2023
Sucursal de Etienne Marcel en Providencia
La terraza y mesas exteriores de Etienne Marcel
Sala de ventas y mesas interiores en Etienne Marcel en Providencia
Vitrinanas de Etienne Marcel en Providencia
Vitrinanas de Etienne Marcel en Providencia
Vitrinanas de Etienne Marcel en Providencia
Almuerzos y pasteles en Etienne Marcel Providencia, diciembre 2023
Los Te frio
Tres versiones de plausibles té fríos que demuestran preocupación por hacer bien las cosas. Un English breakfast con toques de maracuyá, un Jazmín verde con syrup rosa y un té Hallway negro con infusión de flor de saúco. Todos de gran nivel y bajos en azúcar.
Ensalada Viking de salmón
Sobre una base de impecable lechuga reposan una notable lonjas salmón ahumado, una acertadas bolitas de crema acida, tomate fresco y sanos crutones horneados. Para aderezar, viene una deliciosa emulsión cremosa. Una recomendable ensalada, de buen precio y con un salmón de calidad.
Empanada de Espinaca roquefort
De premio esta esta empanada de ultra generoso rellenos de espinacas guisadas con queso roquefort y trocitos de manzanas caramelizadas, en una masa delgada, crocante por fuera, sabrosa y suave. Una delicia.
Empanada de Espinaca roquefort
Empanada Chai (edicion especial)
En una en colaboración con Dilmah, se usó su Te Chai para infusionar el pollo y los ingrediente como cebolla, pimentón, zanahoria, jengibre, clavo de olor, cardamomo, damasco, almendras enteras y damasco lo que dio como resultado un relleno generoso, aromático, cálido y algo exótico, de cierto dulzor en balance con las especias que mantuvo la identidad francesa de la cocina de Etienne Marcel.
Empanada Chai (edicion especial)
Croque Madame, con huevo frito
Este famoso sandwich francés es parte de la carta de Etienne Marcel y es una alternativa ganadora en desayunos, almuerzos o media tarde. El probado es un versión sin jamón, que de igual forma mostró su lado afrancesado goloso con la bechamel, reconfortante con el huevo y de sabor adictivo con el queso gratinado.
Macaron surtidos
Castaña, Chocolate, Caramelo salado, Rosa, Frutos rojos, Pistacho
Tartaleta de caramelo con sal
Pie de limón
Tartaleta de frutilla
Eclair de chocolate
Eclair Pistacho frutilla
Eclair Praliné
