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Momotaro - Los Leones
$$$$$Ramen, comida japonesa y sushi verdaderamente japonés
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Especialidad / Cocina:
Destacado como:
Horarios:
Domingo: Sólo Almuerzo.
Rango de precio:
Ideal para...
Nota enero 2024
Esta sucursal de Momotaro en Providencia funciona en un modesto local (justo debajo del Alto Japón) que cuenta con una simple terraza alargada que da a la vereda de Pío X, unos adaptados y pequeños salones interiores que resultan acogedores y una pequeña barra de sushi tipo omakase que le dan toda la onda japonesa al restaurante.
Momotaro es famoso por sus Ramen, y con justa razón, probamos el Tonkotsu Shoyu y devela talento y rigurosidad en sus receta japonesa.
Solo probamos un mini Kaisendon (pequeño sushi shirashi) de arroz con sashimi de pescados (caballa, lenguado y albacora), fabuloso, y al parecer una pequeña muestra de lo que puede estar pasando en su carta de sushi japonés.
Una visita rápida a un restaurante japonés que podría convertirse en hit de la categoría.
TXT: Alejandro Mery L. / enero 2024
Local de Momotaro Los Leones, Providencia. Enero 2024
Fachada de Momotaro en Pio X esquina Los Leones
La terraza del local de Momotaro en Providencia
Barra de sushi tipo omakase de Momotaro
Salón interior en Momotaro Los Leones
Algunos platos de Momotaro Los Leones. Enero 2024
Te oolong y Te de mugicha de trigo (cebada)
Te de cebada que recuerda al “natur”, esos cereales inflado y Te d oolong tradicional de suave astringencia.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-01
Edamame
Fresco, al dente y natural, con la justa sal.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-01
Mini Kaisendon
Cortes de pescada fresca en sashimi de caballa, lenguado y albacora sobre arroz de sushi. Como un mini gohan o mini chirashi. Impecable.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-01
Ramen Tonkotsu Shoyu
Buen caldo de cerdo con mucha profundidad y colágeno de sabor equilibrado y japonés. Muy buenos fideos caseros.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-01
Ramen Tonkotsu Shoyu
Ryo Fuchiwaki, uno de los socios
