Suscríbete al newsletter
Nolia Brunch
$$$$$Un familiar brunch, café y bistró de barrio alto
Dirección
Nilo Azul 1737Teléfono
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Martes a viernes: Del Desayuno (8AM) hasta la Tarde.
Sábado: Del Desayuno (9AM) hasta la Tarde.
Domingo: Del Desayuno (8AM) hasta el Almuerzo.
Rango de precio:
Reseña marzo 2026
Nolia Brunch se instala como un verdadero oasis en el sector oriente, donde, a pocos metros de Av. Vitacura, logra escabullirse del ruido urbano para convertir la esquina que habita en un destino de barrio, familiar y con cierto aire de escapada.
La casa seduce desde la entrada con una puesta en escena bien resuelta, dominada por una terraza norponiente de inspiración mediterránea, en tonos pasteles y con una lograda semi sombra que construye un ambiente amable y relajado. A esto se suma un salón interior cálido, de escala más doméstica, y una terraza posterior protegida, equipada con juegos para niños, que refuerza su vocación familiar.
La propuesta gira en torno al café de especialidad y al formato brunch, con una carta que recorre bollería, pastelería, preparaciones con huevos, sándwiches, ensaladas y algunos platos de impronta bistró. Es una oferta pensada para acompañar distintos momentos del día, desde desayunos funcionales hasta almuerzos ligeros, moviéndose con soltura entre lo saludable y lo goloso. Hay una intención clara detrás de la propuesta, que se traduce en una ejecución coherente con su entorno.
El café de especialidad merece mención aparte: tanto el Ristretto como el Flat white muestran consistencia y buen manejo técnico. Esa misma preocupación por la calidad se proyecta en la cocina, donde las preparaciones —dulces y saladas— evidencian buenos insumos y una ejecución cuidada. Gran parte de la oferta se trabaja inhouse, incluyendo difíciles preparaciones como el pastrami, el salmón ahumado y la pastelería.
En pocos meses, Nolia ha logrado consolidarse como punto de encuentro del barrio, no solo por su atmósfera, sino también por una cocina y repostería bien afinadas, donde preparaciones como los Huevos benedictinos o el Carrot cake terminan por volverse recurrentes dentro de la experiencia.
TXT: Alejandro Mery L. / marzo 2026
Fotos de Nolia Brunch, Marzo 2026
Fachada esquina de Nolia Brunch en Vitacura
FOTOS: Alejandro Mery L. ©2026-03
Acceso a Nolia
La terraza poniente de Nolia Brunch
La terraza poniente de Nolia Brunch
La terraza norte y principal de Nolia
La terraza norte y principal de Nolia
La terraza norte y principal de Nolia
La terraza norte y principal de Nolia
Zona de juegos para niños en Nolia
El luminosos salón interior de Nolia
El luminosos salón interior de Nolia
El luminosos salón interior de Nolia
El luminosos salón interior de Nolia
Zona de cafetería y servicio
Detalles en Nolia Branch Bar
Detalles en Nolia Branch Bar
Detalles en Nolia Branch Bar
Detalles en Nolia Branch Bar
Fotos de Nolia Brunch, Marzo 2026
Agua de cortesia en Nolia
La notable Kombucha Biloba presente en Nolia 
Un ristretto de los buenos
Un Flat White como debe ser
Logrado y con potencia, todo lo que se espera de esta energética preparación a base de doble espresso.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-03
Impecables Huevos Benedictinos con salmón ahumado
Los impecables huevos benedictinos con salmón ahumado estilo gravlax, palta, tostada de masa madre, perfectos huevos pochados y una impecable salsa Holandesa (se pueden pedir con salmón o pastrami). Irresistibles.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-03
Impecables Huevos Benedictinos con salmón ahumado
Croissant queso pastrami casero
Un blandito y hermoso croissant relleno de queso y pastrami que resulta sabroso.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-03
Pastrami Kast
Un provocador sándwich de inspiración americana en tostadas de masa madre que se reinterpreta en con su pastrami casero, queso mantecoso derretido, mix de mostazas y una natural porción de papas fritas.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-03
Risoto de setas
Un plato elegante y muy sabroso, de buena compostura y con un atractivo dulzor natural en ese mix de setas.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-03
Salmón con quinoto de zapallo
Reconfortante plato muy bistró, con una precisa porción de dorado salmón sobre un refinado cremoso de quinua con zapallo y su buena emulsión en aceite de oliva extra virgen.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-03
Cinnamon roll de lujo
Un cinnamon roll casero de una altura nunca vista, de esponjosidad sobresaliente y sabores amables que provocan aún más con un frosting tibio de queso crema con vainilla natural que lo baña. Magistral.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-03
El glorioso Carrot cake de Nolia
Una torta de zanahoria hecha en casa que resulta golosa y poderosa, llena de sustancia y dulce humeda.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-03
El glorioso Carrot cake de Nolia
