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Ronda
$$$$$Notable y ondera terraza con tapas españolas hasta el trasnoche
Dirección
Av. Nueva Costanera 3950
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Domingo: Solo Almuerzo. Lunes: CERRADO.
Rango de precio:
Ideal para...
Reseña febrero 2026
Ronda se apoderó de una de las mejores ubicaciones de Nueva Costanera, con una fachada en esquina que destaca por el cuidado diseño de su hermosa y amplia terraza de inspiración mediterránea.
Con una propuesta gastronómica española de platillos pensados para compartir, rescata con acierto sabores mediterráneos con ciertos guiños de autoría. En ese marco, Ronda aporta a la categoría de restaurantes españoles una carta más fresca y provocadora, además de ser un acierto en su dimensión nocturna gracias a montajes bien concebidos para la mesa compartida.
Su cocina se centra en sabrosas y prolijas preparaciones como croquetas, tortillas de papa, pescados, mariscos, llaunas y tapas que se complementan con acierto con su carta de bar.
La barra se muestra inquieta y bien ejecutada, combinando preparaciones clásicas y de autor que se integran con una interesante carta de vinos de valores amables.
Su ambiente ondero, elegante y urbano, lleno de detalles cuidadosamente resueltos, cautiva con facilidad a su público, que ya comienza a transformar esta esquina en un pequeño punto de encuentro de la buena vida.
Ronda presenta así una propuesta con identidad propia que logra diferenciarse en el sector, con una renovada mirada de la cocina española que puede disfrutarse tanto en su formato más cercano al restaurante a la hora de almuerzo como en su faceta nocturna de restobar de aire mediterráneo que da vida hasta el trasnoche.
TXT: Alejandro Mery L. / febrero 2026
Fotos del Restaurante Ronda, Febrero 2026
Fachada del resturante Ronda en Nueva Costanera
FOTOS: Alejandro Mery L. ©2026-02
El acceso al resturante Ronda
La terraza de Ronda
La terraza de Ronda
La terraza de Ronda
La terraza de Ronda
El salón interio de Ronda Restaurante
El salón interio de Ronda Restaurante
El salón interio de Ronda Restaurante
El salón interio de Ronda Restaurante
La cocina y barra de montaje de Ronda
La cocina y barra de montaje de Ronda
El bar de Ronda
El bar de Ronda
Detalles en el restaurante Ronda
Detalles en el restaurante Ronda
Detalles en el restaurante Ronda
Detalles en el restaurante Ronda
Detalles en el restaurante Ronda
Platos en el Restaurante Ronda, Febrero 2026
Delicioso Cóctel de autor Ronda 
Gin Monkey con licor de saúco. Fresco, muy sabroso y con un toque especiado, en algo recuerda al clásico mexicano Paloma.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Copa de Sangría en Ronda
Una buena y veraniega copa de sangría.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Pan tumaca, simple y poderoso
Un pantumaca elegante y con esteroides potenciado con jamón ibérico del bueno y un tomate maduro que sorprende.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Huevos rotos con jamón ibérico
Ordenaditos y deliciosos, en esa adictiva y memorable combinación de papas fritas, jamón serrano (ibérico en este caso) y huevos fritos listos para romper que te hacen salivar por ellos. Una tapa siempre exitosa en mesa.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Cremosas Croquetas de jamón ibérico
Grandes, redontitas y de sabor concentrado, unas croquetas que tiene esa alma española, pero con acierto elegante para su público.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Erizos del norte con tostadas
Impecable presentación para unos erizos listos para preparar con acierto y sabrosura.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Erizos del norte con tostadas
Tortilla española de chistorra
Grande y de perfectita creación con un resultado generoso que la posesiona como una de las mejores tortillas del circuito.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Tortilla española de chistorra
Tartar de atún y gazpacho
Un novedoso plato que fusiona un clásico gazpacho con un un tártaro de atún, un platillo para compartir de provocadores sabores y con identidad propia.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Provocadora Llauna de gamba
Hermosa y protagonista preparación rectangular para compartir, con unos alucinantes gambones en su punto jugoso de cocción formados militarmente sobre un enjundioso arroz tipo paella con su necesaria socarrat.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Torta vazca
Una muy buena torta vasca de queso, en generosa porción e impecable factura.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
Flan Creme caramel
Simple, cremoso y sedoso flan con delicada crema chantillí con un toque de salsa de caramelo. Imperdible para cucharear al postre.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-01
