Umami Nikkei Delivery

Umami Nikkei  opera bajo el modelo de "dark kitchen" o cocina oculta liderado por el talentoso chef peruano Gerson Espinoza, con una propuesta premium de despacho a domicilio (delivery) y retiro en local (take away) de comida nikkei.

Su propuesta entregar una cocina nikkei de alta calidad como ninguna otra en Santiago, donde integra buenísimos productos y técnicas de la tradición japonesa con ingredientes y sabores precisos de la gastronomía peruana.

Su carta se divide principalmente en preparaciones frías y calientes. Entre sus productos destacan los rolls nikkei de autor, que incorporan pescados, mariscos y salsas compuestas por ajíes y cítricos, tambien tienen ceviches, tiraditos y entradas tradicionales como gyozas.

Al no contar con servicio de mesas la operación se enfoca con pulcritud en el empaque y transporte de los alimentos, los que se gestionan a través de su plataforma web y mediante aplicaciones de entrega de terceros, con una buena cobertura en diversos sectores de Santiago Oriente.