Adelma - San Antonio

Adelma Restaurant es la nueva apuesta gastronómica de Patricio Riquelme y Maruzzella Toro en el Puerto de San Antonio. Ubicado en el antiguo y emblemático ex Restaurant Logroño, el espacio fue completamente refaccionado para ofrecer una experiencia de alta tecnología que incluye tres niveles, cocina a la vista y una mesa del chef para maridajes exclusivos.

La propuesta se distingue por ser la única en la zona que cuenta con una piscina de mariscos vivos, permitiendo a los clientes disfrutar de productos frescos como ostiones, ostras y almejas. Además, el restaurante prioriza la sostenibilidad al adquirir pescados de roca y otros insumos directamente de pescadores locales, reduciendo así la huella de carbono y apoyando la economía de la región.

El nombre del local rinde homenaje a la abuela del chef Riquelme, quien posee una destacada trayectoria como presidente de la Federación Gastronómica de Chile. Con un equipo de jóvenes profesionales y tecnología de punta, el objetivo de Adelma es consolidar a San Antonio como un destino turístico de primer nivel, ofreciendo platos detallistas a precios convenientes.

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