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70 año de cueca y comida de campo
El Huaso Enrique es un típico restaurante chileno de barrio, con cueca y platos tradicionales de campo.
En su carta encontramos preparaciones chilenas bien de campo como pastel de choclo, costillar de cerdo al horno con puré picante, prietas y arrollado que complementan con algunos picoteos como empanaditas fritas de queso y chorrillanas.
Para tomar siguen la misma línea chilena con jarras de borgoña, terremoto y chicha.
Pero uno de los elementos que más hace conocido al restaurante El Huaso Enrique es la cueca, que está presente en vivo, bailable y es parte intrínseca de este lugar con más de 70 años de trayectoria.
TXT: Alejandro Mery L. / septiembre 2022
