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La Pescadería de Walker (Borderío)
$$$$$Dirección
Av San Josemaría Escrivá de Balaguer 6400, local 4-A
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Do a Ma de 13 a 16 y de 20 a 24 hrs.
Rango de precio:
Ideal para...
En esta ubicación se encuentra funcionando el Restaurante Pulmay
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En donde antes estuvo por décadas el Delmónico, ahora debuta el restaurante La Pescadería, un lugar que, bajo la mano de Fernando Walker viene a traer lo mejor de la cocina del mar.
Acá las preparaciones van desde los tradicionales pescados a la plancha hasta notables sopas y cocidos con un toque de aliños créole que le dan personalidad.
Para los fanáticos de los sabores fuertes, pueden preguntar si llegaron erizos frescos, un imperdible, u optar por una porción de locos, los que también están de forma intermitente.
Todo esto con el relajado ambiente elegante que entrega Borderío.
Lugar
Fotos del antiguo restaurante La Pescadería de Walker, año 2013
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fotos de platos 2017
Ostiones gratinados con salsa de pesto
Choritos al vapor con vino blanco
Fish Tacos con pico de gallo
Fish Taco, tacos de pulpo, camarón y pescado
Choritos a la provenzal
Timbal de Centolla fresca
Carne de centolla, palmitos y láminas de palta en esta elegante entrada de La Pescadería de Walker
Risotto Funghi con merluza austral en salsa de camarones
Filete de pescado con camarones ecuatorianos sobre risotto funghi
Pulpo al ajillo
Dados de pulpo salteado¡s en aceite y vino blanco
Fetuccini con salsa Provenzal de mariscos
Fetuccini servido con salsa de mariscos salteados y tomate. Calamares, camarones ostiones y choritos en estos Fetuccini de La Pescadería de Walker
Fotos Platos, Septiembre 2016
Mix de Ostiones y Machas a la partisana con salsa de pesto
Ostiones gratinados con salsa de pesto en La Pescadería de Walker
Degustación de Cebiches en La Pescadería de Walker en BordeRío
Salmón sellado en especias Cajún 
Tartar de Atún fresco
Tentáculos de Pulpo a la Parrilla
Pulpo al dente terminado la parrilla en La Pescadería de Walker
Cazuela Austral, enjundioso caldo marino
Merluza Austral, papas, queso de cabra, mariscos y salsa romescu en esta Cazuela Austral
Merluza austral sobre Risotto Funghi Porcini con aceite de trufa negra
Filete de merluza con salsa de camarones sobre risotto en La Pescadería de Walker
Platos
Tabla del Mar
Duo Parmesano
Machas a la Parmesana y Ostiones a la Parmesana
Locos
Erizos
Maltones a la Provencale
Detalle de Maltones a la Provencale
Chupe de Jaiba
Detalle de Chupe de Jaiba
Bisque de Camarones
Picante de Pulpo y Camarones
Fetuccini a la Vongole
Corvina con Salsa de Mariscos
