¡elige bien!
En esta ubicación se encuentra funcionando el Restaurante Pulmay
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En donde antes estuvo por décadas el Delmónico, ahora debuta el restaurante La Pescadería, un lugar que, bajo la mano de Fernando Walker viene a traer lo mejor de la cocina del mar.
Acá las preparaciones van desde los tradicionales pescados a la plancha hasta notables sopas y cocidos con un toque de aliños créole que le dan personalidad.
Para los fanáticos de los sabores fuertes, pueden preguntar si llegaron erizos frescos, un imperdible, u optar por una porción de locos, los que también están de forma intermitente.
Todo esto con el relajado ambiente elegante que entrega Borderío.
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Carne de centolla, palmitos y láminas de palta en esta elegante entrada de La Pescadería de Walker
Filete de pescado con camarones ecuatorianos sobre risotto funghi
Dados de pulpo salteado¡s en aceite y vino blanco
Fetuccini servido con salsa de mariscos salteados y tomate. Calamares, camarones ostiones y choritos en estos Fetuccini de La Pescadería de Walker
Ostiones gratinados con salsa de pesto en La Pescadería de Walker
Pulpo al dente terminado la parrilla en La Pescadería de Walker
Merluza Austral, papas, queso de cabra, mariscos y salsa romescu en esta Cazuela Austral
Filete de merluza con salsa de camarones sobre risotto en La Pescadería de Walker
Machas a la Parmesana y Ostiones a la Parmesana
Detalle de Maltones a la Provencale
Detalle de Chupe de Jaiba
