Signore Pizza

Superando las dificultades de la pandemia, este 2022 encontramos en Signore un restaurante de mano firme y certera, que ha sabido, incluso mejorar su ya reconocida calidad.

Sus pizzas, en sus distintas versiones están cerca de la perfección, con una masa sublime que logra elasticidad, crocancia y sabor donde reposan productos e ingredientes de alta calidad que resultan en recetas equilibradas, atractivas y adictivas. Son pizzas de verdad imperdibles!.

Sus platos mediterráneos (entrantes, ensaladas, pastas y lasañas) están a la altura de sus pizzas. En un formato sin grandes pretensiones, con generosidad y precios razonables, encontramos recetas tradicionales o innovadoras con una factor común; calidad ante todo, lo que resulta en platos impecables de sabores memorables, sanos y honestos.

TXT: Alejandro Mery L. / Marzo 2022

---

Signore es esa pizzeria y bar italiano que es un punto de encuentro en el barrio.

Este pequeño y acogedor lugar, ubicado frente al Hotel NH Collection, tiene una terraza exterior, una pequeña barra y mesas interior que invitan a pasar por algún cocktail bien preparado o algo para comer en los más diferentes horarios.

Acá no sólo encuentras coctelería italiana y clásica internacional, también propuestas de la casa, vinos de Italia y una buena variedad de Spritz. Obviamente, incluye cervezas y opciones sin alcohol.

Para comer, Signore ofrece cerca de treinta variedades de pizzas de estilo italiano, con masa delgada e ingredientes premium en sabrosas combinaciones. A esto se suma una buena oferta de pastas, que destacan por su factura y combinación de ingredientes.

En la hora de almuerzo, se suelen ver varios grupos de oficinistas del sector, más comensales clásicos que lo escogen como lugar de reunión para disfrutar de sus buenos sabores italianos.

Bar Signore de noche

Personas de todas las edades. Parejas o grupos de amigos. También oficinistas después del trabajo. Eso es lo que se suele ver por las tardes y noches en este bar italiano que ofrece una nutrida oferta de destilados y brebajes, algunos italianos y no del todo fáciles de encontrar.

Para hacer honor a su espíritu, Signore cuenta con una variada propuesta de coctelería, gran parte con fuerte acento en los típicos de Italia. Por lo mismo, hay un buen par de Spritz, además de cervezas y vinos italianos, de los cuales puedes encontrar algunos por copas.

Obviamente, hay alternativas para picotear y compartir, más allá de sus geniales pizzas. Por todo esto, Signore es un sabroso lugar para pasar por un buen cóctel y algún rico plato o picoteo antes de volver a casa. Eso sí, no sólo es una parada, también es un destino.

TXT: Loreto Oda Marín. / Mayo 2019

- -

Definitivamente, aquí nos encontramos con esas pizzas de referencia, que en el estilo napolitano, son lejos una de las mejores pizzas de Santiago. Son de las que no se olvidan, con una masa impecable, con ingredientes de calidad y recetas deliciosas.

Y ojo que sus pasta también son increíbles.

Signore es también un "bar italiano" que promociona un servicio de bar continuado desde temprano (para valientes), con una amplia variedad de Spritz, cocteles italianos, tragos clásicos y buenas piscolas.

Definitivamente, una pizzería y bar italino recomendado.

TXT: Alejandro Mery / Junio 2019