Con Agallas

Con Agallas funciona principalmente como una pescadería boutique y comercializadora de pesca artesanal fresca.

Aunque su sitio web está muy enfocado en el cliente final (B2C), también operan de una manera que los hace aliados estratégicos para restaurantes que buscan trazabilidad y alta calidad.

Cuentan con una red de pescadores y articuladores de confianza con los que trabajan día a día para asegurarse de recibir los productos más frescos y de más alto nivel todos los días.

La calidad no se tranza y cada vez que recibimos mercadería, hacemos una selección de cada una de las piezas con las que vamos a trabajar. Preferimos rechazar un producto antes de enviarte algo que no pondríamos en nuestro plato.

Nota: Al trabajar con pesca artesanal, la disponibilidad de los pescados frescos varía diariamente según las condiciones del mar y las capturas de las caletas.