Yahgan Seafood

Yahgan: El arte del sabor marino

La Casa Yahgan es una empresa chilena especializada en productos gourmet de origen marino, destacándose por su calidad, innovación y compromiso con la sostenibilidad. Inspirada en la etnia Yahgan, combina técnicas tradicionales con procesos innovadores para ofrecer productos únicos. Utiliza materias primas sustentables y métodos artesanales, como el ahumado al hilo con maderas nobles chilenas y el marinado en seco con sal de mar de Cáhuil.

Sus líneas incluyen ahumados, marinados (Gravlaks), deshidratados (Charki) y conservas (mousses y filetitos), todos con un enfoque en la excelencia organoléptica. Yahgan comenzó con productos ahumados para el canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) y luego expandió su oferta, ganando prestigio en los mejores establecimientos de Chile.

La empresa se compromete con el medio ambiente, promoviendo el consumo sostenible de productos del mar. Con un equipo altamente calificado, Yahgan busca constantemente innovar, respetando las tradiciones y potenciando las materias primas chilenas. Está presente en hoteles, restaurantes, tiendas especializadas y cuenta con una tienda en línea (E-Shop). Yahgan es sinónimo de calidad, tradición y sostenibilidad en la gastronomía marina.

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