Rora Greens

RORA GREENS es una empresa chilena dedicada al cultivo de microgreens premium, especializada en proveer ingredientes frescos y exclusivos para la alta gastronomía de restaurantes. Con más de 6 años de experiencia, somos el proveedor de confianza para chefs, hoteles, restaurantes y bares que buscan diferenciar sus platos y coctelería con calidad, sabor y estética.

Sustentabilidad y calidad garantizada

Cultivo Urbano, Sustentable y Libre de Agrotóxicos

Nuestra granja urbana indoor está ubicada estratégicamente en Providencia, Santiago. Nos dedicamos al cultivo sustentable de microgreens, utilizando tecnología de punta para garantizar la máxima calidad y frescura:

• Tecnología LED: Optimiza el crecimiento y la densidad nutricional.
• Sustrato de Fibra de Coco: Elección ecológica que promueve un desarrollo saludable.
• Cero Agroquímicos: Cultivamos microgreens sin pesticidas ni agrotóxicos.
• Materiales Compostables: Compromiso total con el respeto al medio ambiente.

Fuerza nutricional y variedad excepcional

Sabor, Nutrición y Texturas Únicas para su Cocina

En RORA GREENS, la calidad se traduce en sabor y potencia nutricional. Nuestros brotes se caracterizan por una intensidad de sabor y nutrientes excepcional. Estudios demuestran que los microgreens pueden contener varias veces más vitaminas y antioxidantes que sus plantas maduras, convirtiéndolos en un superalimento gourmet.

Descubra nuestra amplia variedad de microgreens, ideales para aportar colores vibrantes, texturas delicadas y matices únicos.

Servicio exclusivo para profesionales

Logística "Cosecha y entrega" y "Formatos a la medida"

Entendemos la exigencia de la alta cocina. Por eso, trabajamos estrictamente bajo pedido:

• Máxima Frescura: Los microgreens se cosechan el mismo día de la entrega, asegurando que lleguen a su cocina en el punto óptimo.

• Asesoría Personalizada: Nuestro equipo ofrece soporte para elegir los brotes ideales para sus menús.

• Formatos a la Medida: Elija entre bandejas vivas (para mantener la frescura máxima) o brotes listos para usar (para eficiencia en la cocina).

• Suministro Confiable: Garantizamos un abastecimiento constante y confiable semana a semana para su negocio.

En RORA GREENS queremos ser su aliado estratégico para realzar cada preparación con un toque gourmet y saludable. ¡Descubra cómo nuestros microgreens premium pueden dar ese toque especial de sabor, aroma y estética a sus platos más exigentes!

Tenemos descuentos por volumen, precios mayoristas y formatos especiales para restaurantes, bares, chef, banqueteros y cocineros.

Categorías Horeca de Rora Greens:

• Brotes germinados en Chile
• Microgreens para restaurantes en Santiago
• Microgreen para emplatado y coctelería

Portafolio: alguno de nuestros clientes:

• Restaurante Giratorio
• Restaurante Cívico
• Restobar Ceiba
• Restaurante El Huerto
• Restaurante Quinoa
• Restaurante vegano Sapiens
• Cafetería Blue Jar
• Debaines - Cooper Room Hotel, Café y Restaurante
• Banquetería Soledad Provens
• Escuela de cocina AIEP
• Escuela de cocina Diego Portales

Consumo hogar:

Los días sábado estamos presentes en la Feria de Mercado Drugstore en la Calle Andrés de Fuenzalida, donde nos podrás encontrar en nuestro stand con una amplia variedad de microgreens para la venta directa.

También nos puedes hacer pedidos a nuestro Whatsapp de Ventas y revisar el catálogo en nuestro sitio web.

Nuestros Microgreens:

• Mostaza negra (Brassica juncea): Sabor fuerte y picante, ideal para dar un toque intenso a ensaladas o sándwiches. Rica en vitamina A y C, con sinigrina, asociada a protección del hígado y propiedades preventivas del cáncer.
• Rábano (Raphanus sativus): Sabor fresco, ligeramente picante y crujiente, aporta vitalidad a platos fríos. Fuente de vitamina C y E, antioxidantes que apoyan el sistema inmune y protegen las células.
• Maravilla / Girasol (Helianthus annuus): Textura crocante y sabor suave a nuez, perfecto en ensaladas y bowls. Aporta proteínas, hierro, calcio y vitaminas del grupo B, contribuyendo a la energía y al fortalecimiento muscular.
• Arvejas (Pisum sativum): Brotes dulces y tiernos, muy versátiles en ensaladas, sopas o como topping fresco. Altas en proteína vegetal, vitamina C y K, apoyan el sistema inmune y la salud ósea.
• Brócoli (Brassica oleracea var. italica): Sabor suave y fresco, combina bien en platos calientes y fríos. Rico en sulforafano, compuesto estudiado por su efecto desintoxicante y preventivo frente a enfermedades crónicas y cáncer.
• Rábano morado (Raphanus sativus, purple): Sabor fresco y un poco más dulce que el rábano verde, con atractivo color violeta. Contiene antocianinas, pigmentos antioxidantes que protegen las células y apoyan la salud cardiovascular.
• Cilantro (Coriandrum sativum): Muy aromático, con sabor herbal característico que realza platos latinos y asiáticos. Rico en vitamina C, carotenoides y minerales como hierro y calcio, apoya defensas y salud digestiva.
• Rúcula (Eruca sativa)​​​​​​​: Sabor picante y ligeramente amargo, aporta carácter a ensaladas y pizzas. Fuente de vitamina K, calcio y ácido α-linolénico (omega-3 vegetal), beneficioso para huesos y corazón.
• Amaranto rojo (Amaranthus spp.)​​​​​​​: Hojas tiernas con sabor suave y terroso, muy decorativas por su color rojo intenso. Alto en vitamina C, K y antioxidantes; favorece la salud cardiovascular y la formación de glóbulos rojos.