Curso y Cata de Vinos de Italia

Curso y Cata de Vinos de Italia: El curso intensivo de vinos italianos que estabas esperando.

¿Eres un apasionado del vino y un amante de Italia? ¡Esta es tu oportunidad! La Academia del Vino te invita a participar en su exclusivo curso "PASAPORTE AL VINO ITALIANO", donde podrás degustar una gran variedad de vinos italianos y explorar la rica tradición vitivinícola de Italia.

Un curso de 3 clases ideal para quienes disfrutan de aprender sobre vinos del mundo así como para quienes están planeando un viaje a Italia y desean disfrutar su viaje al máximo.

¿Qué esperar del curso de vinos italianos?

Durante tres clases intensivas, te adentrarás en un fascinante recorrido por los viñedos italianos. Cada sesión te brindará la oportunidad de aprender sobre las características únicas de sus vinos y las diversas regiones que los producen.

Además , en cada clase realizaremos la degustación de 4 a 5 vinos junto a picoteos.

Día 1: (Viernes 11 de Octubre - 2 horas)

• Introducción al vino italiano y los pilares que lo llevan al top 3 de productores de vinos del mundo.
• Historia del Vino Italiano, una mirada a más de 3000 años de historia.
• Características topográficas y climáticas.
• Cepas nativas, tradicionales e internacionales.
• Legislación del Vino italiano. Diferencias entre IGT, DOC y DOCG.
• Primeras Denominaciones de Origen de Italia: Chianti y Vernaccia di San Gimignano y Vinsanto.

Día 2 (Viernes 18 de Octubre - 2 horas)

Aprenderás sobre las singulares de las regiones del norte de Italia: Piamonte, Lombardía, Trentino Alto Adige y Veneto, conociendo sus principales cepas y denominaciones de origen como:

• Piamonte: Barolo DOCG y Barbaresco DOCG
• Lombardía: Valtellina Superiore DOCG, Sforzato di Valtellina DOCG, Franciacorta DOCG
• Trentino: Trento DOC
• Veneto: Soave y Amarone de la Valpolicella DOCG
• Además veremos la región de la Toscana y las denominaciones de origen Brunello di Montalcino y Bolgheri

Día 3 (Viernes 25 de Octubre - 2 horas)

Un viaje por el Centro y Sur de Italia en el que aprenderemos sobre cepas , características, principales denominaciones de origen y estilos de los vinos de las regiones de:

• Le Marche (Pecorino)
• Campania (Fiano, Greco, Agliánico)
• Puglia (Negroamaro, Primitivo)
• Cerdeña (Cannonau, Vermentino)
• Sicilia (Etna Doc, Cerasuolo di Vittoria DOCG, Pantelleria).

¿Cuándo y dónde?
Viernes 11, 18 y 25 de Octubre 19:30 a 21:30 en Hotel ICON, Las Condes.

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