Parmigiana di melanzane e burrata

Tremenda dupla por el carácter goloso de la berenjena gratinada con parmesano, polenta y salsa de tomate pomodoro, hecha en el lugar, que va muy bien con el frescor de la burrata, que además viene con hojas de rúcula y aceite de oliva italiano.
TXT: Loreto Oda M.
FOTO: Alejandro Mery.