¡elige bien!
Con el frescor y el crunch de un buen ceviche aparece esta receta, de perso discreta, hecha con cortes de pescado del día, ostiones, camarones y pulpo marinados en leche de tigre de ají amarillo y rocoto, más cebolla morada, pimentón rojo, choclo y cilantro.
TXT: Loreto Oda Marín FOTO: Alejandro Mery. / ©2021-06
