
Merluza en arroz caldoso con mariscos
En porción para compartir entre 2 o 3, este ollón de greda que esconde en sus entrañas evocaciones españolas llenas de umami que rescatan sabores marinos en armonía y contundencia. La albacora carnosa es protagonista en ese arroz caldoso lleno de cortes de pulpo, trocitos de jibia y camarones. Pura satisfacción.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11