¡elige bien!
Una papas caseras tradicionales bien hechas, de crocante fritura y carnosas por dentro en un montaje lúdico con mini mamaderas de mayo alioli y ketchup casero.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-04
Logrados y funcionales bocados crocantes de coliflor apanados en panko acompañados de una salsa estilo asiático. Te hacen amar la coliflor, pero se hacen pocas.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-04
Al más estilo katsu sando, son unos sandwiches en pan brioche de pollo apanado, coleslaw y mayo japonesa. Algo afrancesados y que recuerdan a un sándwich de milanesa de pollo.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-04
Son 3 sándwiches en formato de hot dog en un suave y esponjoso pan con leve dulzor que vienen rellenos con intenso mix de kanikama, camarones, kimchi y mayonesa de sriracha que requiere algunas mejoras.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-04
Una española paella de fideos cabello de ángel con sus buenas gambas, algo de verduras asadas y toques de perejil. Aromática a mar y de linda presentación que deja conforme con esos sabrosos camarones, pero aún hay que trabajar esa base de la fideuá que resulta algo compacta.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-04
Si, es verdad, se corta con cuchara la carne estofada (un tapapecho) al vino tinto con zanahorias y champiñones, acompañado con robusto puré de papas de buena consistencia y harta mantequilla (¿habrá alguna influencia francesa?). Recomendado.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-04
Una sangría con harta potencia alcohólica.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-04
FOTOS: Alejandro Mery L. ©2024-04
