Fotos de Siam Thai

Coctelería de autor en Siam Thai

Cóctel El Diablo

Un cóctel que tiene esa idea de sour, con un picor interesante y con una consistencia llamativa. El ahumado que contiene la caja ayuda a que esta mezcla sea bien completa.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-06

Cóctel El Diablo

Cóctel El Carro

Suave, elegante y bien floral cóctel con sake.
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Cóctel El Carro

Cóctel El Sol

Es adictivo, muy fácil de tomar, bien equilibrado. Muy "ponche" pero que no aburre por su dulzor. El whisky funciona perfectamente.
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Cóctel La Sacerdotiza

Sensual, transparente y goloso cóctel que tiene un buen nivel de alcohol. Hermoso para pedirlo en la barra, fotografiarlo y luego pedir dos más.
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Siam Sour

Un sour transversal, sabroso y bien equilibrado.
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Cóctel La Templanza

Un cóctel bien femenino, la mezcla de sabores a mazapán, mezclado con el chocolate blanco y el picor de la ginger beer de poleo junto con el lactofermento aportan una complejidad única que se mantiene en el paladar.
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Cóctel El Emperador

Una reversión del negroni mucho más especiado y más vermutero.
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Cóctel El Loco

Una equilibrada mezcla de 3 alcoholes que dan la potencia al cóctel. A pesar de contener hartos productos dulces, las soluciones cítricas y el jugo de melón ayuda a este equilibrio necesario.
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Cóctel La Fuerza

Bien elegante y fuerte, como lo indica su nombre. La sugerencia es que se ocupe una copa que de la impresión de un cóctel fuerte y no tan suave como lo que se ocupa.
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Cóctel La Fuerza

Boulevardier

Un correcto cóctel clásico.
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Un refrescante Bloody Mary

FOTO: Coni Larrondo ©2024-06

Tartar de Atún

Ensalada Tipyapa de camarones

Una ensalada golosa y jugosa, de pepino y zanahoria marinada, revueltos con camarón deshidratado, salsa de pescado, tomate, maní y cilantro, que se luce con unos vistosos camarones fritos envueltos en masa.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-06

Spaghetti Kan Siam

Pasta, en este caso fideos de arroz en formato fetuchini al wok con un cremoso curry amarillo con trozos de pollo, buenos camarones y albahaca picada. Un platos lleno de cremosidad y de justo en picor, goloso y sabroso, de recuerdo thai.
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Spaghetti Kan Siam

Sopa Tom Yum

Diplomática pero lograda sopa que se disfruta y te transporta con un caldo equilibrado de marcadas especias thai. Un bol con muchas menudencias como camarones, raíz de galangal, diente de dragón, limón de pica, zapallo italiano y tomate cherry que le dan consistencia.
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Sopa Tom Yum

Nam Prik Porky

Una pasta de arroz con una potente, dulce y untuosa salsa agridulce de suave cacho cabra con salsa de otras, salsa de pescado y azúcar de palma, acompañado de chancho marinado y cocinado a la parrilla en láminas y cebollín.
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El Pad Thai de SiamThai

Un entretenido y logrado plato estilo Pad Thai de sabores golosos con un sabroso protagonismo del tamarindo, con la esperada textura del maní, los los dientes de dragón y el cebollín. Un emblema del Siam Thai que con justa razón tiene muchos de seguidores.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-06

El Pad Thai de SiamThai

Cremoso Curry verde

Casi en formato de crema, este curry se presenta con atractivo visual y con reconfortante profundidad de sabores en picor controlado, un curry con contundencia en verduras y camarones que satisfacen. Acompañado con un arroz blanco que refresca y que funciona bien al hundirlo en el curry.
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Perlas de tapioca

Buena presentación de este postre con un dulzor agradable y hartas texturas. Un postre entretenido.
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Coco Maw Kaeng

Un flan o más bien una leche asada de coco, bien fresco y reconfortante para terminar la jornada.
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El equipo de barra en Siam Thai

La terraza de Siam Thai en Av. Italia

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2024-04

Primer salón interior de Siam Thai

Segundo salón de Siam Thai

La techada terraza interior de Siam Thai

La techada terraza interior de Siam Thai

La techada terraza interior de Siam Thai

La techada terraza interior de Siam Thai

La techada terraza interior de Siam Thai

La barra de Siam Thai

Mesas en el salón de la barra de Siam Thai

Mesas en el salón de la barra de Siam Thai

Detalle del portafolio de licores de Siam Thai

Satay de pollo

Uno de los clásicos de esta cocina. Acá también se ofrece a base de camarón o tofu. La versión de pollo está muy buena y se trata de una brocheta con trozos marinados en especias thai, bañados en salsa de maní y curry, por lo que tienen el toque de picor preciso y una rica crocancia.
TXT - FOTO: Loreto Oda M. ©2019-01

Ceviche thai

Esta es una de las novedades de la carta de verano y funciona muy bien porque está hecho con una fresca y turgente reineta, camarón, cilantro, pimentón, cebolla morada, aderezo thai, mango y piña, estos últimos aportan textura, frescor y un toque frutal que hace que la preparación gane mucho. A cambio de la leche de tigre viene con leche de coco, sin picor. En reemplazo de las tostadas viene con wantán. Good...
TXT - FOTO: Loreto Oda M.©2019-01

Spaghetti Kam Siam

Otro de los imbatibles de la carta, pues es una preparación adictiva, con un buen nivel de picante, que te hace cucharear el plato, ya que se trata de una receta que lleva pollo, camarón, albahaca, leche de coco, curry amarillo y zapallo italiano.
TXT - FOTO: Loreto Oda M.©2019-01

Tipyapa

Las ensaladas son otra de las novedades de la temporada y una de ellas es este mix de lechugas, rúcula y de pimientos, pepino baby, cilantro, sésamo negro, cebolla morada, hojas de menta y fideos de soya, la que puede venir con la proteína que uno quiera: pollo, camarón o tofu. Un plato con frescor y crunch que adquiere diferentes personalidades de acuerdo a la salsa que incorpores. Hay cuatro variedades de aderezo, así que puedes estar mezclando un buen rato...
TXT - FOTO: Loreto Oda M.©2019-01

Siam Rice

En los dulces llega el tradicional postre tailandés reversionado, hecho con una panacota de mango - maracuyá, sobre una bola de arroz cocinado con leche condensada de coco, acompañado de maní y salsa de berries. Puro frescor y suavidad, con buena consistencia y espíritu frutal.
TXT - FOTO: Loreto Oda M.©2019-01

The Artesian Siam Sour

Este cocktail es el pisco sour de la casa y de seguro te va a encantar al primer sorbo porque es uno de sus hits que resulta de la combinación de pisco doble destilado transparente de 40°, syrup de especias, maracuyá, limón, jengibre y un toque de amargo de angostura y pimienta rosa. Volverás por otro...
TXT - FOTO: Loreto Oda M.©2019-01

Moon Blanc

Esta creación es una de las nuevas incorporaciones de la carta de verano y está destinada a convertirse en un éxito, pues es refrescante, con un toque frutal y con sutil final a toffee. Esto, producto de la mezcla de ron Bacardi blanco, syrup de crema irlandesa, jugo de naranja, limón de pica y, al final, cerveza Blanc, la que además de burbujas llega con sus notas de naranja y semillas de cilantro. TXT - FOTO: Loreto Oda M.©2019-01

Cultura Botánica

Otra nueva incorporación que te seduce al primer sorbo y que te invita a beber más de uno, ya que nace de la mezcla de pisco 35° machacado con pepino, albahaca y jugo de limón más yogur natural, triple sec y amargo de angostura. El resultado es un cocktail fresco, herbal, con personalidad, impronta power y que resulta ideal para acompañar esas preparaciones más picantes.
TXT - FOTO: Loreto Oda M.©2019-01

Sopa Tom Kha Ghai

Sopa tailandesa con leche de coco, hojas de lima, lemon Grass y especias.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-08

Sopa Tom Kha Ghai

Saquitos thai de camarón

Crustáceo envueltos en masa y fritos

Salteado thai de filete con arroz blanco

Filete salteado con salsa de ostras, cebollín, ají y champiñones.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-08

Salteado thai de filete con arroz blanco

Spaghetti Kam Siam

Tallarines con pollo, verduras y camarones en curry amarillo.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-08

Khao Pad de Jaiba

Arroz jazmín salteado con vegetales, albahaca, soya y carne de jaiba desmenuzada.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-08

Té Jazmín premium

FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-08

Té Jazmín premium

Té Jazmín premium

Postre thai

Helado de frutilla con maní y frito de fruta.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-08

Tabla Siam Thai

Tabla con rollos thai, camarones apanados con panko y curry, satay de pollo y tofu apanado.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-02

Tabla Siam Thai

Tabla Siam Thai

Tabla Siam Thai

Tabla Siam Thai

Sopa Thai Tom Yum

Tradicional sopa tailandesa de camones, lemmon grass, jengibre y verduras.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-02

Sopa Thai Tom Yum

Ceviche Thai con pescado blanco

Ceviche con pescado blanco, pepino, menta, leche de coco y mango maduro.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-02

El Pad Thai de Siam Thai

Fideos de arroz salteados con soya, tofu, camarones, pollo, diente de dragón y maní.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-02

Arroz Khao Pad

Arroz salteado con champiñones, cebollín, albahaca, ajo, salsa de ostras, soya y ají.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-02

Pollo Gai Pad Med Mamuang

Pollo salteado con champiñones salsa de ostras, cebolla, cebollín, castañas de cajú y pimientos.
FOTO: Alejandro Mery L. ©2014-02