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Cata en casa: Veramonte Reserva Merlot 2018
Probamos la nueva añada de la línea más joven de esta viña de Casablanca.
En Chile, el Merlot ha sido una de las cepas tintas con más altibajos en el último tiempo. Luego de una explosión a cargo de una marca del Maipo, de a poco fue quedando atrás, en parte gracias al crecimiento del Carmenere.
Es que no es fácil hacer un buen Merlot. Esta cepa originaria de Burdeos se caracteriza por que cuando está bien hecho, entrega un paladar tremendamente sedosos, con una estructura media y una boca llena de notas frutales.
Y lograr esto en nuestro terruño es un verdadero desafío.
Por eso es interesante lo que está haciendo la viña Veramonte con su Merlot Reserva 2018, un vino elaborado 100% con uvas de la variedad provenientes de su campo en el Valle de Casablanca.
Al servirlo, este vino presenta un color rojo intenso, algo oscuro, mientras que en un principio en nariz se siente algo tímido, donde resalta una suave nota de tinta y especias, además de un delicado aroma a hierbas.
En boca tiene unos tantitos suaves y ligeros, pero una marcada nota a pimienta blanca que , conjugada con una sabrosa acidez, deja atrás la nota a tinta que se repite.
Un Merlot bien logrado, sobre todo en su línea de precio, correcto y amable que invita a beber más de una copa, sobre todo si comparte con una Lasaña Vegetariana.
Es que no es fácil hacer un buen Merlot. Esta cepa originaria de Burdeos se caracteriza por que cuando está bien hecho, entrega un paladar tremendamente sedosos, con una estructura media y una boca llena de notas frutales.
Y lograr esto en nuestro terruño es un verdadero desafío.
Por eso es interesante lo que está haciendo la viña Veramonte con su Merlot Reserva 2018, un vino elaborado 100% con uvas de la variedad provenientes de su campo en el Valle de Casablanca.
Al servirlo, este vino presenta un color rojo intenso, algo oscuro, mientras que en un principio en nariz se siente algo tímido, donde resalta una suave nota de tinta y especias, además de un delicado aroma a hierbas.
En boca tiene unos tantitos suaves y ligeros, pero una marcada nota a pimienta blanca que , conjugada con una sabrosa acidez, deja atrás la nota a tinta que se repite.
Un Merlot bien logrado, sobre todo en su línea de precio, correcto y amable que invita a beber más de una copa, sobre todo si comparte con una Lasaña Vegetariana.
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Bodega Vitivinícola