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Viernes de Bistró en 45 Bistró con Recreo con Hambre
Registro
Autor:
27 may 2024
Registro de Viernes de Bistró con Recreo con Hambre
Tequila
Garibaldi
Campari con jugo de naranja, yuzu y shiso.
Maritozzo de tartar de trucha ahumada en casa, crema ácida y caviar
Bikini en pan brioche de muselina y pastrami con salsa bearnesa
Alcachofa confitada con velouté de jamón ibérico
Bondiola de chancho curada, braseada con salsa de su hueso y su cartuja de pernil e interiores persilados
Fabes con langostinos a la robata y chipirones de Galicia
Tarta de higos, queso fresco de cabra y membrillo
Lugares asociados a esta nota
Restaurante
45 Bistró