Backroom Bar: Dos años redefiniendo las noches y la coctelería de autor en Santiago

Liderado por el empresario ruso Nick Baranov, el bar ha logrado sortear las complejidades del mercado local, posicionándose como un refugio imprescindible para los amantes del buen beber, el jazz, la vida nocturna y la atmósfera cosmopolita. En estos 24 meses, Backroom no solo ha importado un modelo de negocio, sino que ha conquistado la noche santiaguina gracias a una propuesta que equilibra la técnica con un diseño de experiencia único.

Un hito en la escena local

El festejo de este segundo año confirma que el crecimeinto de Backroom no fue casualidad. Siguiendo la estela de su "hermano mayor" bonaerense, el bar en Santiago ha sabido adaptar su identidad a un público exigente que busca algo más que un trago: busca una historia en cada copa.

TXT: Alejandro mery L. / febrero 2026

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