Fotos de Ñam 2026: Un registro de la mejor feria gastronómica

El Festival Ñam 2026 reunió a más de 100 productores, junto a 56 restaurantes, 13 bares, 10 viñas y 6 cervecerías, configurando una experiencia que busca destacar la riqueza de la cocina nacional e internacional, así como el valor de los productos locales y la alimentación consciente.

Además, contaró con espacios como Resto Ñam, Ñamcito, Cocina Academia Ñam y Ñam Innova, este último con mesas de conversación y charlas que incluyeron destacados invitados nacionales e internacionales. A ello se suma Ñam Cultura, que presentó a reconocidas bandas chilenas, consolidando una programación que integra gastronomía, conocimiento y música.

Participantes en Resto Ñam 2026

Alfonsina Empanadas · American Street Food Arigato · Asados Clandestinos · Banchan Nara Brekkie · Caos Comedor · Casa Dumplings · Celina Gluten Free · Chill N Cookies · Chipe Libre Cocineras Del Sur · Coffee Culture Coffee Roasters · Corgis Corndogs · Corrales Del Sur · De Costa A Costa · Di Lusso Gelato · Divergente X Cornicione Elba Caicedo · Fait Par Marie · Gaia Pastelería Je Suis Raclette · La Fuente Chilena · La Naranja Jugosa · La Veritá · Las Bellotas · Lorena Risso - Churros · Macha Restaurant · Marina Mar De Tapas · Marraqueta Rústica · Mirai Food Lab · Mr Tex · Ochomil · Oklahoma Burgers And Ribs · Pahuilmo Patonejo · Pehuén Mote Con Huesillos · Perritos Chao y Masa Brava · Poff Reses Bar y Brasas · Rienda Suelta · Rishtedar Saoco · Vegan Bakery · Sersayaan Gluten Free Shawerma.Cl · Toni Lautaro · Umami Nikkei · Unión Rest · Violeta Patisserie · Willimapu Cocina Ancestral · Xolos Barra Mexicana

Participantes en Ñam Bar 2026

Coctelería De Autor: Anima • Artemisa • Barra Zero El Sindicato • Gin Provincia • La Coctelera • La Vermutería • Lola Bar • Misceláneo Oda • Segreta • Siam Thai • Siete Negronis.

Beergarden: El Regreso • Mad Charlie’s • Tropera Tübinger • Soko’s • Wilckens

Barra De Vinos: Barra Norte Verde • Barra Vinos Copados • Calyptra Vineyards & Winery • Espumantes Brasileros Garibaldi • Halosur Sakes Japoneses • Sangría De La Casa • Sidrería Señorita & Karime Harcha • Vik Winery • Viña Lapostolle • Viña Las Veletas.

Participantes en Ñam Innova 2026

Internacionales: Alejandro Vigil • Alonso Palomino • Álvaro Clavijo • Andrea Moscoso • Cindy Reátegui • Diego Briones • Felipe Aliaga • Florencia Rey • Gabriela León • Harry Neira • Jean Trinh • Joan Roca • Kenzo Hirose • Marcelo Minunchín • María Sance • Micha Tsumura • Sheyla Alvarado • Sumaya Prado.

Nacionales: Cristian Vallejos • Edgar Carter Francisca Santana • Ismael Palacios • IJosé Pablo Martín • Leonardo Llanos María • IJosé De La Fuente • María Meróla • IPablo Cáceres • Tomás Lawrence • ITrinidad Volker.

Realizado por Street Machine y Fundación Gastronomía Social, Ñam se realiza desde 2011 como una plataforma que une al mundo gastronómico con un público que busca conocer y celebrar. Aquí, la gastronomía se vive como un motor de cambio social y cultural.