Una ruta de sabores, identidad y tradiciones en Angostura del Biobío

En un desayuno único, organizado por la Mesa de Turismo Destino Angostura del Biobío, una instancia que nos permitió conectar con los sabores, la identidad y las tradiciones de nuestro territorio.

De la mano de la chef mapuche Donatila Antinao, propietaria del restaurante Ilwen Sabores del Campo, de Quilaco, disfrutamos de una interesante y deliciosa muestra gastronómica elaborada con productos originarios de la zona que incluyo preparaciones como infusión de lawen, café de trigo, empanada de digueñes, pan amasado con chicharrones, pebre mapuche, kuchen de piñones y miel de la zona.

Fue una gran oportunidad para descubrir y poner en valor la riquezal gastronómica,  cultura y natural de Angostura del Biobío, junto a sus encantadoras localidades de Quilaco y Santa Bárbara, ubicadas a la altura de Los Ángeles.

Porque conocer un destino también es descubrir sus sabores, sus historias y las personas que mantienen vivas sus tradiciones.