Fotos de Nkiru Bar
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Notorious B.I.G.
Mucho aroma y sabor a pepino, que a la vez va mezclándose con el puré de pera y limón. Lo que hace que este cóctel sea bien refrescante. Y los alcoholes que contiene, como el sake y el gin, mantienen esa frescura y alcohol necesario para este envase llamativo de Notorious B.I.G.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Tupac
Uno de los clásicos en Nkiru, vodka, coñac y espumante, junto con maracuya y limón, hacen que sea un cóctel dulce-frutal interesante.
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Piolin
Este cóctel aunque venga en un vaso de piolín y se vea tierno, tiene ese sabor a alcohol importante, bien frutal debido a la maracuyá y la lima; y mantiene una sedosidad en boca muy cautivador.
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Rap God
Si ven en la foto este cóctel está decorado con nori, porque contiene un destilado que hicieron con la Girovap en base a kombucha y nori. También tiene pisco, tequila, cordial de manzana verde, te de jazmín, un poco de limón y furikake. El sabor del nori está presente, junto con la manzana y al final se siente el sabor del té. Un cóctel refrescante y muy innovador. 100% cóctel de autor.
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Ramazzotti sin alcohol
Esto lo pueden lograr con la destiladora que tienen en Nkiru, un real ramazzotti sin alcohol, en donde el sabor está en un 100%.
Publicaremos sobre la Girovap para que conozcas el proceso.
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Nkiru
Si te cuento que este cóctel tiene destilado de queso azul, ¿lo probarías? Tiene un aroma a queso, un toque salado que impresiona al probarlo y que con los demás ingredientes como el vermut, la miel de agave y agua de arroz, hace que tenga presencia, contundencia y equilibrio. ¡Sorprendente!
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Negroni
El clásico de los clásicos, que en Nkiru se siente con más potencia aún debido al prebatch que hacen para que la barra no se demore en realizar el servicio. Intenso, dulce, amargo, necesario para varios. Recomendadísimo para los amantes del Negroni.
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Sashimi Omakase
Pescados frescos en cortes japoneses en atractiva presentación para el sashimi de omakase preparado por el chef. Bilagay, lisa, pejerreyes, ostión, ventresca de salmón y camarones para compartir.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Maki unagi
Un roll preciso con palta, cebollín tempura y unagi, coronado con ventresca de salmón trufado y crocante de camote. Logrado y amable, con equilibrio de sabores y cremosidad en boca.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Maki centolla
Tibio y cremoso de acentos trufados y cálidos con un leve ahumado y toques especiados con el furikake. Un maki que encanta.
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Nigiri Omakase
Selección del chef quien nos mandó logrados gunkan de centolla y de salmón sakana tataki, unos nigiris calientes de ostión y de camarón parmesano con hondashi y mantequilla batayaki y unos cremosos y frescos niguiris de palta sopleteada.
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Camarones parmesana en concha de ostión
Parecen ostiones parmesana, pero no, son camarones de buen tamaño hundidos en un sabroso queso gratinado con toques de una especie de chalaquita y presentado con un centro de fugo en mesa. Reconfortantes.
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Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Hamburguesa nikkei de wagyu
En pan tipo bao con una base de cebolla frita y con mayonesa japonesa encima, esta es una gruesa y golosa hamburguesa de carne de wagyu envuelta en panko y frita con queso cheddar. Para chuparse los dedos.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Tataki de filete
No es lo esperado, pero sorprende para bien con sabores de intensidades cítricas y agridulces con textura carnívora y acentos asiáticos fusión que agradan.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de cócteles y platos en Nkiru, Octubre 2023
Fotos de Nkiru Bar. Octubre 2023
Fotos de Nkiru Bar dentro del Hotel Director, Barrio El Golf
FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2023-10