Fotos de Etienne Marcel - Providencia

Los Te frio

Tres versiones de plausibles té fríos que demuestran preocupación por hacer bien las cosas. Un English breakfast con toques de maracuyá, un Jazmín verde con syrup rosa y un té Hallway negro con infusión de flor de saúco. Todos de gran nivel y bajos en azúcar.

Ensalada Viking de salmón

Sobre una base de impecable lechuga reposan una notable lonjas salmón ahumado, una acertadas bolitas de crema acida, tomate fresco y sanos crutones horneados. Para aderezar, viene una deliciosa emulsión cremosa. Una recomendable ensalada, de buen precio y con un salmón de calidad.

Ensalada Viking de salmón

Empanada de Espinaca roquefort

De premio esta esta empanada de ultra generoso rellenos de espinacas guisadas con queso roquefort y trocitos de manzanas caramelizadas, en una masa delgada, crocante por fuera, sabrosa y suave. Una delicia.

Empanada de Espinaca roquefort

Empanada Chai (edicion especial)

En una en colaboración con Dilmah, se usó su Te Chai para infusionar el pollo y los ingrediente como cebolla, pimentón, zanahoria, jengibre, clavo de olor, cardamomo, damasco, almendras enteras y damasco lo que dio como resultado un relleno generoso, aromático, cálido y algo exótico, de cierto dulzor en balance con las especias que mantuvo la identidad francesa de la cocina de Etienne Marcel.

Empanada Chai (edicion especial)

Croque Madame, con huevo frito

Este famoso sandwich francés es parte de la carta de Etienne Marcel y es una alternativa ganadora en desayunos, almuerzos o media tarde. El probado es un versión sin jamón, que de igual forma mostró su lado afrancesado goloso con la bechamel, reconfortante con el huevo y de sabor adictivo con el queso gratinado.

Croque Madame, con huevo frito

Macaron surtidos

Castaña, Chocolate, Caramelo salado, Rosa, Frutos rojos, Pistacho

Tartaleta de caramelo con sal

Pie de limón

Tartaleta de frutilla

Eclair de chocolate

Eclair Pistacho frutilla

Eclair Praliné

Sucursal de Etienne Marcel en Providencia

La terraza y mesas exteriores de Etienne Marcel

Sala de ventas y mesas interiores en Etienne Marcel en Providencia

Vitrinanas de Etienne Marcel en Providencia

Vitrinanas de Etienne Marcel en Providencia

Vitrinanas de Etienne Marcel en Providencia

Vitrinanas de Etienne Marcel en Providencia

Vitrinanas de Etienne Marcel en Providencia