Confortante Merluza austral con puré de zapallo

Un profesional trozo de merluza en su punto, que descansa en un sedoso puré de zapallo y coronado con brócoli grilladas, gajos de cebolla escabeche y sésamo. Un buen plato de pescado para cucharear que funciona bien en este bar.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2025-05