Brunapoli Nueva Costanera
$$$$$Pizzas napolitanas y pasta de calidad en un ambiente napolitano
Dirección
Nueva Costanera 3961Teléfono
Destacado como:
Horarios:
Rango de precio:
Ideal para...
La nueva sucursal de la Pizzería Brunapoli trae al barrio Nueva Costanera las pizzas de estilo napolitano que hicieron famoso a este restaurante en su primera locación de La Dehesa.
Ahora, y nuevamente bajo la supervisión del chef Raffaele Medaglia, este lugar presenta una carta donde dominan las pizzas, pero también entran fuerza las pastas frescas y rellenas, todas bajo la premisa de hacer una cocina simple, sin complicaciones, y con los mejores ingredientes italianos disponibles.
El lugar es amplio, y por las noches promete se un espacio animado, con dos y un ambiente lounge que lo convierte en un pizza bar.
Fotos de lugar 2017
Foros del restaurante italiano y pizzeria Brunapoli en Nueva Costanera
La moderna fachada de Brunapoli
FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2019-09
Vista del salón comedor principal
La barra y el horno de pizza
Sin lugar a dudas, este alucinate horno importado desde Italia es un eslabón clave en la preparación de sus deliciosas e impecables pizzas.
Mesas en el salón principal
Un espacio iluminado, amplio y funcional
Vista desde el interior de la pizzería
Los nuevos platos de la pizzería Brunápoli / Septiembre 2019
Burrata Frita
Un plato excepcional, una cremosa burrata con una capa crocante necesita sólo de tomates Cherry, albahaca y unos puntos de aceto denso para que la gloria se sienta en el paladar.
TXT: Darío Córdova / IMG: Alejandro Mery ©2019-09
Spaghetti Carbonara
Un plato simple en sus ingredientes, pero muy difícil de lograr, con una pasta al dente, el sabroso tono ahumado del Guanciale (tocino italiano de papada de cerdo) y una yema de huevo para ligar los sabores.Sencillo, pero nada de simple.
TXT: Darío Córdova / IMG: Alejandro Mery ©2019-09
Fettuccine con Ragú de Cordero
Un pasta que se podría pensar que es pesada, pero que en el paladar se revela intensa sin llegar a la exageración.
TXT: Darío Córdova / IMG: Alejandro Mery ©2019-09
Ñoquis de Beterraga
Una pasta diferentes. cremosa, con una leve resistencia en el paladar que d paso a una textura cremosa y suave, con una nota dulce.
TXT: Darío Córdova / IMG: Alejandro Mery ©2019-09
Panuozzi
La versión de los sandwiches también se encuentra en Brunápoli, como pasa en este goloso Panini relleno de milanesa de pollo, tomate, palta y queso fundido.
TXT: Darío Córdova / IMG: Alejandro Mery ©2019-09
Tiramisú
Uno de los postres emblemas de a cocina Italiana acá se presenta cremoso, con unas galletas donde se siente el amaretto y un dulzor que no alcanza a ser contrarrestado por el café molido.
TXT: Darío Córdova / IMG: Alejandro Mery ©2019-09
Fotos de Platos Mayo2017
La masa de la Pizza Francesca, de sabor sutil, y con una textura que aguanta todos sus ingredientes
Una Pizza con burrata fundida, tomate cherri salteado y aceite de trufa
Raviol Di Zuca e Tartufo relevo de esta de zapallo camote
Spaghetti Carbonara Zucchini con yema de huevo
Spaghetti largo italiano servido con yema de huevo al dente, parmesano y zapallo italiano asado en rodajas
