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Guía llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

Guía de restaurantes y bares llena de filosas evaluaciones y críticas gastronómicas

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Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

Tanaka La Dehesa

$$$$$
Clasificación: Restaurante

Ondero restaurante de comida fusión nikkei peruana

Dirección

Av El Rodeo 13032
Lo Barnechea, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
A una cuadra al oriente de Av. La Dehesa.

Teléfono

+562 2206 6000

Especialidad / Cocina:

Nikkei, Sushi Rolls Fusión, Vanguardia, Fusión, Peruana,

Horarios:

Todos los días almuerzo y cena.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Lujoso:  $$$$$

Una casona remodelada con buen gusto y astucia alberga a Tanaka de La Dehesa. Varios salones conectados y unas terrazas envidiables que incluso tienen una protagonista piscina, hacen de Tanaka un restaurante de gran capacidad o con diversidad de ambientes que da gusto habitar.

La comida es un recorrido entre preparaciones nikkei y platos fusión de comida peruana. Todos montados con maestría por el equipo de cocina bajo las instrucciones del chef Leif Rufasto con sabres logrados y delicados, adaptados para bien o mal al paladar chileno.

El bar es un pilar fundamental para los comensales de Tanaka, pero está al debe. Las preparaciones y mixologías de la barra son algo descuidadas y  apuradas, atropellando la posibilidad de tragos y cócteles bien ejecutados y equilibrados, que es lo que se merece un prestigioso lugar como este. Por otra parte, se devela un selección comercial de productos que no privilegia la calidad de las preparaciones.

De todas formas en un gran lugar en La Dehesa y un recomendado para compartir con amigos y en familia entorno a una buena gastronomía en un ambiente agradable y privilegiado.

TXT: Alejandro Mery L. / Abril 2022

Fotos del lugar, abril 2022

Fotos de la carta, abril 2022

El Margarita y Moscow Mule de Tanaka

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Las Gyosas de Tanaka

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Tiraditos y entradas

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Los rolls fusión nikkey

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