Restaurantes que ofrecen comida Fusión en Santiago (RM)
Casaluz
Sabrosa cocina de autor, con onda, buena coctelería y vinos
Av. Italia 805, Providencia, Barrio Italia
A una cuadra de Bilbao
Kiara Nikkei
Comida fusión peruano con técnicas japonesas
Av. El Rodeo 13332, Lo Barnechea, Sector el Rodeo
Do Sushi
Lograda propuesta de sushi premium
Av Suecia 0155, Local 102, Providencia, Barrio Suecia - Los Leones
Entre Bucarest y calle Suecia, entre los edificios con acceso por ambas calles
Olam
Marisquería de vanguardia con sabores impecables en un ambiente moderno
Carmencita 45, Las Condes, El Golf
En la terraza y segundo piso del Hotel Director
D Gang Restaurante
Platos de comida Fusión Americana además de deliciosos sandwiches, crudos y ensaladas
San Sebastian 2800, Las Condes, El Golf
A pasos de El Bosque Norte y Encomenderos
La S Bistró Santa Ema - Isla de Maipo
Bistró de la Viña Santa Ema en el Valle del Maipo
Balmaceda 1950, Isla de Maipo
Antes de la intersección de Olea con Balmaceda
Bidasoa Restaurant
Gastronomía y carta de vinos bien resuelta
Av. Vitacura 4873, Vitacura
1/2 cuadra al oriente de Vespucio
Bar de Río - Borderío
Buena coctelería y tapas de autor en BordeRío
Av. San Josemaría Monseñor Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura, BordeRío
Ceiba Rooftop
Elegante y selvático gastrobar con gran puesta en escena
Av. José Alcalde Délano 10425, Local 26 3er Piso, Lo Barnechea, Los Trapenses
En el Rooftop del centro comercial Patio la Dehesa
[Nuevo: Desde noviembre 2023]
Forá
Gran estética en tres niveles con personalidad propia
Av. Tobalaba 1185, Providencia, Tobalaba Oriente
Entre las Hortencias y Ramón Sotomayor, vecino del Ecléctico
Majka Bistro
Interesante y lograda cocina de autor en La Reina
Príncipe de Gales 7102, La Reina, Príncipe de Gales
Frente a los Bancos, entre Monseñor Edwards y Salvador Izquierdo
Prima Bar - CV Galería
Un bar que promete elegancia y sofisticación
Av. Alonso de Córdova 4355, Nivel -1, Vitacura, Alonso de Córdova
En CV Galería, a una cuadra de Américo Vespucio
[Nuevo: Desde diciembre 2023]
DonDoh Santiago
Parrilla Japonesa con acento nikkei
Av. Nueva Costanera 3969, Vitacura, Nueva Costanera
Entre Espoz y Juan Baustista Pastene
Mia Bar
Cocteles de autor con destreza
Av. Vitacura 9307, Vitacura, Vitacura Oriente
Entre La Llaveria y Lo Matta
Prima Bar - Providencia
Coctelería con materias primas de todo Chile
General Flores 51, Providencia, Providencia - M. Montt
Nowas Cantina
Primera cantina temática concept Art
Presidente Riesco 5330, Local 103, Las Condes, Barrio Nueva Las Condes
En el Centro Parque
[Nuevo: Desde febrero 2024]
Tanaka La Dehesa
Ondero restaurante de comida fusión nikkei peruana
Av El Rodeo 13032, Lo Barnechea, Sector el Rodeo
A una cuadra al oriente de Av. La Dehesa
45 Bistró
Almuerzo de vanguardia a precios razonables
Carmencita 45, Las Condes, El Golf
En la terraza y segundo piso del Hotel Director
Capogrossi Chile
Elegante propuesta italiana de galardonados chef
Alonso de Cordova 4225, Vitacura, Alonso de Córdova
Casi esquina El Clonqui
La Diana
Lugar con onda para comer y disfrutar un cocktail.
Arturo Pratt 435, Santiago, Santiago Centro - Ahumada
Entrada por el costado de la Plaza de los Sacramentinos
La Dicha - CV Galería
Elegante y artística cocina fusión peruana
Alonso de Cordova 4355, 202, Vitacura, Alonso de Córdova
Naoki Vitacura
Sorprendente cocina nikkei con productos locales
Av. Vitacura 3875, Vitacura, Paseo El Mañío
A pasos del Paseo Mañio
Shi-Nua - PROXIMAMENTE
Comida Chilena - Peruana
Alonso de Córdova 3102, Vitacura, Alonso de Córdova
[Nuevo: Desde junio 2024]
Tanaka Vitacura
Ondero restaurante de comida fusión nikkei peruana
Av. Alonso de Córdova 4248, Vitacura, Alonso de Córdova
Un poco mas abajo de Vespucio, vereda norte
The Kunsei Bar
Bar con ambiente propio en su terraza interior
Av. Nueva Costanera 3969, Vitacura, Nueva Costanera
Entre Espoz y Juan Baustista Pastene
Tinca
Av. Pdte. Kennedy 5601, Las Condes, Zona Parque Arauco
4to nivel Santiago Open Gourmet
[Nuevo: Desde noviembre 2023]