Caoba Bar
$$$$$Notable puesta en escena entorno a una lograda coctelería de autor
Teléfono
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Sábado y domingo: Almuerzo
Rango de precio:
Ideal para...
CAOBA Bar es un aporte al Barrio Alonso de Córdova con una notable puesta en escena que nos trae variados ambientes interiores, una astuta barra de dos facetas y un par de agradables terrazas que danzan en torno a una lograda coctelería de autor.
Estaremos atentos para ver lo que CAOBA nos trae en gastronomía y su consolidación en el barrio.
TXT: Alejandro Mery L. / octubre 2022
Fotos de Caoba Bar, octubre 2022
Fotos del Gastrobar CAOBA en Alonso de Córdova
FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-10
(en el día de su inauguración).
Terraza colindante con Alonso de Córdova.
El lado terraza de sus esquizofrénica barra.
Fotos de la coctelería y platos Caoba Bar, mayo 2023
Cocktail Walun
Un coctel cítrico donde manda la mandarina con equilibrado dulzor, algo frutal en boca y con toque especiados gracias al syrup de jengibre.
Tiradito de salmón
Impecables láminas de salmón en leche de tigre que gusta y sorprende, con muy buen pescado y unos camarones en panko que invitan a combinar con coctelería.
Sanguchito dulce de atún
De amable dulzor con un buen atún, aromatizado con aceite de sésamo y que sorprende con un entretenido crispy de las pepas de maracuyá. Este sándwich con ancestros de tártaro es juguetón de comer donde los toques de pepino y granos de mostaza lo complementan muy bien.
Atún tropicalia
Regulares cortes de atún en leche de tigre al maracuyá con sésamo, un plato de gran perfil cítrico que contrasta en equilibrado con un impecable atún. Bien el frescor que aporta el pepino, la crocancia del pistacho y los aromas de sésamo.
Cuchuflí Caoba
Un postre elegante y sofisticado, de juego visuales, texturas y sabores que atraen. Una praliné que evoca y tienta.
Brownie Blondie
Un generoso y elegante brownie blanco en sartén de fierro con helado de vainilla para un gran montaje. Un postre de dulzores logrados, perfectas texturas y contraste de temperaturas pintado con un delicioso praliné de pistacho que mucho aporta.
