Burrata sobre tomatitos cherry

Burrata chilena (de San Fernando y con leche de vaca) aderezada con aceite de pesto y sobre una nutrida cama de diferentes tomatitos cherry suavemente confitados. Interesante juego de temperaturas que se saboréales con esta loable burrata de fabricación chilena. Reconfortante y suave ensalada.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2024-09