Fotos de Caoba Bar

Cocktail Walun

Un coctel cítrico donde manda la mandarina con equilibrado dulzor, algo frutal en boca y con toque especiados gracias al syrup de jengibre.

Tiradito de salmón

Impecables láminas de salmón en leche de tigre que gusta y sorprende, con muy buen pescado y unos camarones en panko que invitan a combinar con coctelería.

Sanguchito dulce de atún

De amable dulzor con un buen atún, aromatizado con aceite de sésamo y que sorprende con un entretenido crispy de las pepas de maracuyá. Este sándwich con ancestros de tártaro es juguetón de comer donde los toques de pepino y granos de mostaza lo complementan muy bien.

Atún tropicalia

Regulares cortes de atún en leche de tigre al maracuyá con sésamo, un plato de gran perfil cítrico que contrasta en equilibrado con un impecable atún. Bien el frescor que aporta el pepino, la crocancia del pistacho y los aromas de sésamo.

Cuchuflí Caoba

Un postre elegante y sofisticado, de juego visuales, texturas y sabores que atraen. Una praliné que evoca y tienta.

Brownie Blondie

Un generoso y elegante brownie blanco en sartén de fierro con helado de vainilla para un gran montaje. Un postre de dulzores logrados, perfectas texturas y contraste de temperaturas pintado con un delicioso praliné de pistacho que mucho aporta.

Fotos del Gastrobar CAOBA en Alonso de Córdova

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2022-10
(en el día de su inauguración).

Terraza colindante con Alonso de Córdova.

El lado terraza de sus esquizofrénica barra.

El lado interior de sus esquizofrénica barra.

Vistas del salón interior.

El acceso a los baños en el segundo piso.

Detalle de una de las mesas barra en la terraza interior de Caoba.