45 Bistró

45 Bistro, que está inserto en el hotel 45 by Director, toma vida de día en el mismo espacio del restaurante Olam, también es dirigido por el talentoso chef Sergio Barroso.

La solución es astuta, de día, de lunes a viernes, Olam se desdobla como un restaurante de almuerzo, con un menú de autoría que cambia a diario, tomando el nombre de 45 Bistró. Menú que incluye la alta gastronomía de Sergio Barroso, compuesto de una entrada, un plato de fondo y un líquido a elección (agua filtrada, bebida o copa de Vino) a un precio tentador para la categoría.

Y de noche, con la escenografía espacial que se luce con la iluminación nocturna, Olam retoma su espacio con su propuesta de vanguardia y lujo gastronómico que nos ha acompañado estos años.

Para quienes quieran explorar a la hora de almuerzo otras facetas de la gastronomía de Sergio Barroso, 45 bistro también cuenta con una acotada carta con platillos fríos, calientes, postres, vinos y coctelería, como alternativa al menú de almuerzo, o para seguir un camino de tiempos gastronómicos a gusto personal.

TXT: Alejandro Mery L. / Noviembre 2023