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Fuente Rica Rica - Santiago
$$$$$Rincón vegano underground con comida de fuente de soda
Dirección
Av. Vicuña Mackenna 135
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Especialidad / Cocina:
Destacado como:
Horarios:
Domingo: Desde el Almuerzo hasta la Tarde.
Rango de precio:
Ideal para...
Reseña noviembre 2024
Fuente Rica Rica es un local esquina de alma divergente con mucha personalidad y estilo propio, temática que gira en torno a la sexualidad y una ambientación underground.
Aquí hay un tema con el arte, muros y rincones se convierten en pedestales para exponer esculturas y obras, generalmente en la temática de la erótica, gay y queer, bajo la curatoría de Fernando Andreo.
El formato de fuente de soda está plasmado en su propuesta de comida, completos, sándwiches, schop y otros icónicos, pero veganos. Una propuesta que sorprende con mucho sabor y personalidad, al punto que te olvidas que es vegano y lo consideras para nuevas visitas. En definitiva. Comida vegana, pero chancha, rica.
Su coctelería juega las mismas cartas, sorprende con preparaciones llenas de personalidad y buena ejecución, como su imperdible Sour Rica Rica.
Un lugar democrático, tanto en precio como en concurrencia que abraza la libertad de expresión con responsabilidad y buen onda. Un lugar de encuentro para la comunidad LGBTI y todos los demás.
Fuente Rica Rica es vegana, y de verdad que es rica, una esquina trasgresora en sabores y ambiente que vale la pena visitar.
TXT: Alejandro Mery L. / noviembre 2024
Fuente Rica Rica Santiago Centro, Noviembre 2024
Terraza de la Fuente Rica Rica de Plaza Italia (Baquedano)
FOTOS: Alejandro Mery L. ©2024-11
Terraza de la Fuente Rica Rica de Plaza Italia (Baquedano)
El espacio interior de Fuente Rica Rica de Plaza Italia
El espacio interior de Fuente Rica Rica de Plaza Italia
La barra de Fuente Rica Rica de Plaza Italia
La cocina de de Fuente Rica Rica Santiago Centro
Platos y cócteles en Fuente Rica Rica Santiago, Noviembre 2024
Geniales Ostras crispy veganas 
Champiñones ostras aplastados y apanados en cereal para ser fritos con maestría, acompañados de lactonesa de cacho de cabra y salsa BBQ casera. Deliciosamente crocantes por fuera y cremosos por dentro.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
Fabulosa Vienesa italiana vegana
Un completo vegano en receta a la italiana que sorprende, casi imposible darse cuenta que es vegano gracias una vienesa impecable.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
Glorioso Sándwich vegano de milanesa
El corazón de este sándwich es una crocante milanesa de seitán casero que funciona de maravilla, a parte, la receta del emparedado con pepinillos encurtidos, lechuga, tomate cherry confitado, queso vegano saborizado y una cremosa lactonesa de suave chimichurri resulta realmente gloriosa.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
Gloriosos Sándwich vegano de milanesa
Chacarero vegano con mayo y papas fritas
Un buen chacarero y eso sin considerar que es vegano, la carne es remplazada por churrasco de seitán especialmente sazonado que funciona re bien. En pan de masa madre, con buena mayonesa vegana, ají verde y mucho poroto verde.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
Genial y aromático Sour Rica Rica
Un sour que tiene potencia, se destaca por lo fresco y por ser un excelente sour. La rica rica destaca en un 100%.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
Sour Maqui
Buen dulzor, buena textura, espuma y frescor, y que bueno que se sienta el maqui.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
Vermut Quiltro con Soda
Un sabor herbal fuerte y que bien queda combinado con la soda.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
Momentum Spritz
Bien equilibrado este cóctel, no muy dulce, no muy amargo, refrescante, bonito y buena cantidad por el precio que tiene.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
Espresso Martini
Es un real espresso martini, no es dulce y se siente el café. Si le hace falta un poco más de cremosidad y consistencia.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11
