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Takeya
$$$$$Verdadera comida japonesa, de enjundia casera y honesta
Dirección
Holanda 067, Local 109ATeléfono
Ideal para...
Crítica diciembre 2024
Takeya es un pequeño local al interior de la Galería La Fuente en Providencia con Tobalaba que se incrusta en una esquina que le da algo de privacidad en ese atiborrado patio de comidas.
Con una infraestructura simple y cuidada, Takeya ofrece a sus comensales una suerte de verdadera comida japonesa de enjundia realmente casera y honesta, que en presentación sin pretensiones nos ofrece una comida para todos los días con sabores suaves, equilibrados y reconfortantes.
Con algunos ajustes de precio en la carta –a la baja– y mejora en pequeños detalles de presentación, Takeya se podría convertir en un destino imperdible para los trabajadores y vecinos del sector, ya que su calidad gastronómica ya saca aplausos.
TXT: Alejandro Mery L. / diciembre 2024
Platos en el restaurante Takeya, Diciembre 2024
Té de cebada
Ideal para acompañar comida japonesa, pero muy pequeño el vaso.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L ©2024-12
Gloriosos Karaage (3 unidades) 
Jugosos trozos de tierno tuto de pollo frito deshuesado, con toda su enjundia y con un sabroso batido japonés. Feos, pero realmente exquisitos.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L ©2024-12
Casero Katsu Don
Todos los sabores y delicadeza que uno puede esperar de un casero plato de comida japonesa. Una base de arroz con un cerdo apanado y con huevo lleno de sabores equilibrados, sanos y con identidad.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L ©2024-12
Casero Katsu Don
Profundo Ramen Tonkotsu
Un ramen con caldo base concentrado de cerdo lleno de profundidad y umami, pero con sabores suaves y delicados que sumerge unos fideos sedosos y al dente. Un hogareño ramen con sabiduría japonesa del que solo se echa de menos más topping - entiéndase un poco más de cerdo-. De los buenos ramen japoneses.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L ©2024-12
Profundo Ramen Tonkotsu
