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Ama Nikkei
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Clasificación: Restaurante
Profunda comida nikkei
Teléfono
+569 7349 8780
Especialidad / Cocina:
Horarios:
Martes a sábado: Solo Cena.
Domingo y lunes: CERRADO.
Domingo y lunes: CERRADO.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.
Rango de precio:
Costoso:
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AMA Nikkei, liderado por el chef José Matamala en Bilbao, destaca como un izakaya familiar. Su propuesta incluye pescados madurados y una técnica que prioriza el producto local chileno sobre lo comercial.
El ambiente combina hip hop con arte Gyotaku (impresiones japonesas con pescados) y un servicio cercano. Su fuerte es el menú Omakase, donde la pesca del día domina la experiencia.