Europeo

Luego de alcanzar el éxito de la mano de Carlos Meyer, y después de pasar por diversos cocineros jóvenes, el clásicos restaurante Europeo vuelve a estar a cargo del creativo y destacado chef Francisco Mandiola.

En esta nueva etapa, el restaurante Europeo da un paso más allá y se transforma en un lugar donde la experimentación de técnicas e ingredientes nacionales van de la mano con sabores sutiles y armónicos, pero tremendamente innovadores.

Aparte de su carta cuenta con un menú experiencia que evoca los sabores de Chile en formato fino con técnicas de vaguardia y sabores que van desde lo sorprendente hasta lo evocador

Su ambiente es completamente elegante, y su atención prolija e informada.

La cuenta suele ser abultada, pero más que un almuerzo o cena una visita a este lugar debe tomarse como una verdadera experiencia culinaria.

TXT: Darío Córdova / Agosto 2018