Le Bistrot de Gaetan
$$$$$Cocina francesa sabrosa y a precios más que convenientes
Dirección
Santa Magdalena 80, Local 7Teléfono
Ideal para...
Delivery Le Bistrot: Cocina francesa honesta y tradicional
El restaurante Le Bistrot es uno de esos raros lugares que puede seguir considerándose una picada, bueno, bonito y barato, con recetas que apelan a la cocina francesa más tradicional.
En su formato a domicilio, este lugar conserva su espírtu, con platos clasicos bien ejecutados, de porciones justas y a precios más que atrayentes.
Si decide pedir a este lugar, recomendamos irse por las recetas más tradicionales, como su Bouef Bourgignon o el Quiche Lorraine, dos platos que son éxito seguro.
TXT: Darío Córdova / Julio 2020.
Impecblas 12 ostras frescas de Chiloé con vinagreta de chalotas
Intensa terrina de Foi Grass con compota de cebollas al vino tinto y tostadas
Sobre especiado tártaro de atún con mostaza antigua y cubitos de palta
Correcta merluza austral con puré de campo
Buen trozo de filete de atún sobre salsa cremosa (sin acompañamiento)
Sabrosísimo guiso de filete de esturión a la bourguignonne con acertados fetuccini
Fome pero contundente magret de pato chileno a la miel con papas confitadas
Generoso Confit de Canard con papas y champiñones salteados en su grasa
Standard Medallón de filete con salsa de pimienta verde y papas cocidas
Contundentes Profiterolles con helado de vainilla, crema y almendras, Ideal para compartir
Rico y clásico Tarta Tatin de manzana con helado de vainilla
Un simple y correcto Crepe Suzette flambeado al Grand Marnier
Crema de Lentejas con Raviol de Foie
Raviol relleno de Foie Grass como contrapunto de una sedosa crema de lentejas
Tentáculos de pulpo en salsa en Le Bistrot
Pulpo en salsa de queso azul, cebolla y champiñones
Tártaro de Atún
Tártaro de atún cortado a cuchillo con dados de palta
Conejo en salsa de mostaza
Medio conejo de tierna carne guisado con mostaza y vegetales
Camembert tibio apanado
Paté terrina de Campo
Pato a la Naranja
Trucha con arroz
Creme Brulee
