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Comida
Bar
Precio
Atención
Ambiente
Infra
+ Info

José Ramón 277

$$$$$
Clasificación: Restobar, Bar, Sandwichería

Restobar chileno con sándwiches, cervezas artesanales, vinos de autor y platillos icónicos de Chile

Dirección

José Ramón Gutierrez 277, Local B
Santiago, Santiago.
Región Metropolitana (XIII).
Detrás del Gam, casi a la salida del Metro U. Católica.

Teléfono

+569 4258 1689
Reserva en Línea

Especialidad / Cocina:

Sándwiches, Urbana / Callejera, Coctelería Tradicional, Picoteos, Chilena Típica,

Destacado como:

Mejores Sándwiches,

Horarios:

Lunes a sábado: Desde el Almuerzo hasta la Noche.
Domingo: Desde el Almuerzo hasta la Cena.
*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o página web.

Rango de precio:

Razonable:  $$$$$

Ideal para...

Promociones y especiales

Desayunos:

  •  Paila de huevos: $5.500 
    • Incluye: Café o té + jugo de día
  • Tostadas con palta: $6.500 
    • Incluye: Café o té + jugo de día

José Ramón 277 es el templo del sandwich en marraqueta y el shop artesanal. En el corazón del barrio Lastarria, lejos de la pretensión y más cerca del barrio, se erige José Ramón 277. Un refugio para los amantes del buen sándwich, los sabores chilenos y el pasarlo bien, un destino que se ha mantenido como una parada obligatoria para quienes buscan vivir la identidad chilena.

La mística de la Marraqueta: a diferencia de las sandwicherías tradicionales que apuestan por el pan frica o el pan de papa, en José Ramón 277 el protagonista es la marraqueta y no cualquier marraqueta; aquí se sirve una marraqueta de panadería artesanal de Franklin como el contenedor criollo ideal para rellenos que rinden homenaje a la cocina chilena.

En José Ramón la cultura de shop artesanal está en su apellido, así que –Chopería– en su letrero no está de adorno. José Ramón 277 ha sido un aliado histórico de la cervecerías artesanales chilena con sus salidas de barril que rotan constantemente por selección, ofreciendo desde refrescantes Lager hasta complejas IPA y Stouts de productores locales. Es el lugar donde el maridaje se piensa en vasos schoperos que sudan frío mientras esperan a ser acompañados por una porción de Papas Choras, o un Sandwich de merluza frita.

Los vinos van por el mismo camino, la identidad territorial y la selección también se plasma en una acotada pero certera carta de vinos de autor y etiquetas elegidas especialmente para su propuesta.

El ambiente de Barrio se respira en una estética  democrática y relajada con platos de loza y las mesas de madera que invitan a una conversación distendida. No por nada el diario The New York Times puso sus ojos en este rincón hace unos años "Su autenticidad es magnética tanto para el turista que descubre Santiago como para el oficinista que busca un almuerzo que lo reconforte".

Ubicado en la calle homónima, a pasos del GAM, José Ramón 277 es más que una sanguchería: es un acto chileno de resistencia cultural que nos recuerda que, para innovar, a veces solo hace falta mirar nuestras propias raíces con un poco de cariño y talento en la plancha y aprovechar los productos de nuestro mar y tierra.

 

Fotos del restobar José Ramón 277, Febrero 2026

Fachada de José Ramón 277 el Lastarria

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2026-02

Fachada de José Ramón 277 el Lastarria

La terraza de José Ramón 277

La terraza de José Ramón 277

El acceso al interior de José Ramón 277

El acceso al interior de José Ramón 277

El salón principal de José Ramón 277

El salón principal de José Ramón 277

El salón principal de José Ramón 277

El salón principal de José Ramón 277

El salón con mural de Antonia Boza en José Ramón 277

El salón con mural de Antonia Boza en José Ramón 277

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Detalles en el restobar José Ramón 277 de Lastarria

Platos de la carta de José Ramon 277, Septeimbre 2026

Sopaipillas con chancho en piedra

Mini sopaipillas ni tan mini, bien buenas y con su chancho en piedra. Ideales para partir.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Sopaipillas con chancho en piedra

Notables Empanadas fritas de queso

Empanadas fritas, en este caso, solo que queso, pero hechas con la misma masa de las sopaipillas, un acierto que les da personalidad y sabrosura.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Notables Empanadas fritas de queso

Ricas Empanadas fritas de mechada queso

Empanadas fritas hechas con la misma masa de las sopaipillas, un tremendo acierto que se potencia con una sabrosa carne desmechada y buen queso.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Ricas Empanadas fritas de mechada queso

Queso de cabra marinado

Cubitos de buen queso de cabra adobado en oliva y mix de hierbas. Buen picoteo.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Queso de cabra marinado

Aceitunas marinadas, para chuparse los dedos

Una buena porción de aceitunas de Azapa marinadas en abundate aceite de oliva sazonado con zeste de limón, ajo y hierbas varia y con limón para salpicar, unas verdaderas aceitunas chupa dedos. Un imperdible de Jose Ramón 277.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Aceitunas marinadas, para chuparse los dedos

Pichanga fría

Casero mix de pickles, seleccionadas aceituna de azapa, trozos de queso mantecoso, cubos de jamón acaramelado, queso de cabeza, arrollado de huaso y huevo duro. Una buena pichanga.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Pichanga fría

Las famosas Papas choras

Ya son un emblema de José Ramón 277 estos gajos de papines cortados y fritos, servidos con abundante salsa de pimentón con merkén, plateada desmechada, longaniza artesanal, mayonesa al ajo y cilantro. Chorrilla pro.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Las famosas Papas choras

Erizos con salsa verde

Cremosos erizos de caldera servidos en concha de loco, con marraqueta tostada y salsa verde para mezclar (solo en temporada).
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Erizos con salsa verde

El crudo chileno

Tentador crudo chileno con buenos ingredientes, bien montado y con todo lo necesario para disfrutarlo solo o para compartir.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

El crudo chileno

Glorioso Sandwich de pescado frito

Un clásico “Churrasco marino” de crocante y jugosa merluza frita acompañada de su buena ensalada chilena, ají verde y lactonesa, sobre una base de lechuga y, como es sello de la casa, en marraqueta entera. Una delicia.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Glorioso Sandwich de pescado frito

Churrasco italiano

Nuestro tradicional churrasco con palta tomate y mayo en versión con esteroides en su artesanal marraqueta entera.
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Churrasco italiano

Barros luco en marraqueta

Rústico churrasco de buena carne con harto queso fundido a la plancha.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Barros luco en marraqueta

Sandwich de Mechada italiana

Mechada italiana contundente y con personalidad en crocante marraqueta entera artesanal.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Sandwich de Mechada italiana

Ensalada de Apio palta para complementar

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-10

Ensalada de Apio palta para complementar

Ensalada Chilena para complementar

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-10

Ensalada Chilena para complementar

Casera Palta Reina con camarones

Una gran ensalada de palta con camarones de formato XL, aquí con harta lechuga española, huevo duro y aceitunas, como para comérsela de almuerzo o compartirla de entrada. Una preparación chilena que causa antojo.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-10

Casera Palta Reina con camarones

Cazuela de vacuno tradicional

Una cazuela de campo, bien chilena.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Cazuela de vacuno tradicional

Costillar de cerdo al horno con puré casero

Buen trozo de sabroso y blando costillar al horno acompañado de un puré chileno.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-10

Costillar de cerdo al horno con puré casero

Merluza frita con puré casero

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-10

Merluza frita con puré casero

Buenísimas sopaipillas pasadas

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Buenísimas sopaipillas pasadas

Una chilena leche asada

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Una chilena leche asada

Schop artesanal de 1/2

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Schop artesanal de 1/2

Vinos de autor

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Vinos de autor

Parte de los vinos de autor del momento

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Parte de los vinos de autor del momento

Sidra de barril en formato bar

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Sidra de barril en formato bar

Una Sangría bien decente

FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-09

Una Sangría bien decente