Patagonia Austral (Punta Arenas - Santiago)

Empresa chilena de Jorge Luksic que busca rescatar los productos de la Patagonia y potenciarlos dentro y fuera del país con un foco en calidad, logística y trazabilidad.

Misión de Patagonia Austral

Llegar oportunamente, producto confiable trabajar en conjunto con nuestros demandantes lograr hacer un producto a medida de la necesidad de nuestros clientes

25 años de historia

Inicia en el año 1992 como una empresa exportadora de productos de la patagonia en el mercado nacional (chile) en sus inicios , desde Magallanes a stgo en pequeños envíos aéreos, hasta que en 2001 se instala en las bodegas donde hoy cuenta con frigorífica app 100 ton capacidad de almacenamiento.

Con distribución y envíos a todo el país.

Nuestro negocio consiste en llegar al consumidor final de nuestro producto.
En busca de la optima calidad de servicio y creación de productos de gama superior para la gastronomía, se creo patagonia austral ltda, pensando ser una empresa solucionado de problemas en el área a nivel nacional.
 
Banquetería

Nuestra estructura permite entregar al cliente productos o platos preparados o semi preparados, logrando así dar un servicio que va más allá del simple comercial , sino ayudar en la producción en el tema banqueteria, sabiendo lo necesario de un avance en el tiempo requerido por este negocio.
 
Hoteleria

Producto de una estandarización y control de calidad de acorde a sus necesidad.
 
Horeca y Restauración

Producir productos a medida según la necesidad estimada, búsqueda del producto en calidad y cantidad requerida según el volumen necesario en cada centro productivo, sin apartarnos de nuestra base de negocio que es la calidad por sobre todo.

Nuestras Marcas

Charcutería Tierra del fuego.

De los orígenes llegan emigrantes croatas a la Patagonia (1900), y con ellos sus costumbres, alimentos, técnicas. La forma de preservar los alimentos por allá en los años de inicio de siglo XX, era sal y humo, en una forma rústica , el fin era mantener los productos procesados en el invierno y poder utilizarlos durante el año.

Con el tiempo, las comunicaciones y el espíritu aventurero nos lleva a conocer los orígenes de los que llegaron, con nuevas técnicas, sabores, aromas e ingredientes, los cuales complementan un producto, ya no de necesidad alimenticia, sino, una categoría gastronomía de Interés mundial.

Granja Marina.

Desarrolla sus productos fundamentalmente a partir de la evolución de crianza de salmón en la Patagonia.

Con ella llegan asi mismo, las praxis utilizadas en escocía, Alaska, Japón, las cuales  se absorben en Puerto Natales, creando una industria novedosa y apetitosa, para un mercado ávido de nuevos productos, como fue en los años 90 con el revivir de una gastronomía en ebullición, como fue la europea, peruana y el florecer de la chilena.