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Malleco, Región de La Araucanía (IX)
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Producimos, faenamos y envasamos carne de cordero de la más alta calidad a partir de nuevas razas introducidas en Chile, especialmente desarrolladas para carne. Nuestros corderos son alimentados en praderas naturales de la Novena Región de Chile y luego faenados antes de los seis meses, a poca distancia del lugar de crianza, lo que reduce el estrés de los animales, asegurando el óptimo sabor, textura, consistencia y el color inconfundible de las carnes premium.
Productos Cordesur
- Cazuela
- Chuleta espaldilla
- Chuleta parrillera
- Chuleta pierna
- Costillar
- Entrecot
- Espaldilla
- Garrón delantero
- Garrón
- Osobuco de cogote
- Pierna
- Rack o costillar