Loco, lavanda y helado de tofu de almendra

Con una presentación totalmente cautivadora aparece este plato que viene coronado con unas bellas y coloridas flores de Malva. Esta receta juega con las temperaturas y las texturas, siendo capaz de llevarte a otra clásica preparación: los locos con mayo. Un placer a la vista que luego se transforma en un deleite de sabores y sensaciones.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M.