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Carpaccio de Ostiones
Finas láminas de ostiones blancos y rosados servidos con trozos de sal de mas y polvo de berries; un plato delicado al que le falta intensidad.
TXT: Darío Córdova.
FOTO: Alejandro Mery.
Finas láminas de ostiones blancos y rosados servidos con trozos de sal de mas y polvo de berries; un plato delicado al que le falta intensidad.
TXT: Darío Córdova.
FOTO: Alejandro Mery.