Arrollados primavera vietnamita o Nem

Estos Nem vietnamita del restaurante Curry son un entrante delicioso, provocador y sutil, que de seguro se harán pocos (pida varios). Vienen con un buen relleno de camaron, lechuga, menta, finos fideos de arroz y cilantro, envueltos en una frescas masa de arroz casi transparente. La salsa estaba algo dulce, le faltaba acidez y el frescor de algo como el jengibre.
TXT y FOTO: Alejandro Mery / ©2021-03